切菜機介紹

切菜機采用半月刀盤和半月調(diào)節(jié)盤，不需更換，只需使同料斗，和板動倒順即可進(jìn)行切絲或切片。是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類蔬菜切片或切絲理廚房設(shè)備。切菜機有機架、、、切片、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速等。用于瓜薯類硬菜切片，片厚可在一定內(nèi)自由調(diào)節(jié)，豎刀部分可將葉類軟菜或切片成不同塊丁、菱形等形狀。切菜長度通過“可調(diào)偏心輪”在一定內(nèi)任意調(diào)整。因豎刀模擬手工切菜，表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完，保持新鮮。

切菜機種類

一、：CHD80數(shù)字切菜機是采用數(shù)字研制新型切菜機。本機用于莖葉類軟菜切斷，以細(xì)長類硬菜切片或絲，是蔬菜保鮮蔬菜和脫水蔬菜較理設(shè)備。二、：CHD80數(shù)字切菜機采用旋轉(zhuǎn)刀盤切削，將蔬菜切成段或片，具有切面，所切蔬菜長度誤差小，切片厚薄均勻，切面組織新鮮，不破壞纖維組織，同時該機切菜高，方便，能耗低，衛(wèi)生，，，是蔬菜理設(shè)備。

切菜機類型

1必須保持在穩(wěn)定380V商業(yè)供電環(huán)境進(jìn)行，并且因為功率較大，某些大功率甚至超過2KW，所以電路必須牢靠，能支持機器正常運行。2必須有正常水源排放管道，機器在時排放一定蔬菜汁液，定時沖洗，環(huán)境衛(wèi)生。3必須保持在寬敞環(huán)境下，在切割蔬菜類中，會堆積大量蔬菜成品和蔬菜汁液，如環(huán)境不夠?qū)挸ǎ菀渍T發(fā)意外。4盡量保持環(huán)境通風(fēng)，在機器設(shè)備中，會產(chǎn)生大量碎屑，水霧，而機器會產(chǎn)生一定熱量，保持通風(fēng)會減少空間溫度，使蔬菜有效保持新鮮