| 小鴿子腌制滾揉機入味機 |
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價格：18000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：山東諸城 |
| 最少起訂量：1臺 | 發(fā)貨地：山東諸城 | |
| 上架時間：2021-02-22 11:19:57 | 瀏覽量：427 | |
諸城市昕辰機械科技有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營有限責任公司 | |
| 所屬行業(yè)：肉類加工機械 | 主要客戶：食品工廠 | |
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| 聯(lián)系人:張經(jīng)理 (小姐) | 手機:15966101688 |
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| 郵箱:1126563441@qq.com | 地址:山東省諸城市觀海路5202號 |
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產(chǎn)品介紹： ? ? ?真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到入味、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、摔打能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。 優(yōu)勢特點： ? ? ? ?1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味。 ? ? ? ?2、增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性 ? ? ? ?3、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口 ? ? ? ?4、增加保水性，提高出品率 ? ? ? ?5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感 技術(shù)參數(shù)： ?
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