| 找中間商被加價30%？南京綠廚一個中央廚房項目告訴你“源頭工廠”和“貿(mào)易商”報價差在哪里 |
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南京綠廚廚房設(shè)備有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：私營獨資企業(yè) | |
| 所屬行業(yè)：金屬加工機械設(shè)備 | 主要客戶：企業(yè)食堂、連鎖酒店、社會餐飲、中央廚房 | |
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| 聯(lián)系人:南京綠廚廚房設(shè)備有限公司 (先生) | 手機:13770302125 |
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| 郵箱:65209358@qq.com | 地址:南京市江寧區(qū)金谷北街117號 |
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找中間商被加價30%？南京綠廚用一個中央廚房項目告訴你“源頭工廠”和“貿(mào)易商”的報價差在哪里 問：南京綠廚您好，我們公司正在籌備一個中央廚房項目，預(yù)算大概兩百萬左右。最近接觸了幾家供應(yīng)商，報價差別特別大，同樣規(guī)格的設(shè)備有的報一百四十萬，有的報兩百萬。我懷疑這里面有中間商在加價，但又不確定怎么辨別。您能給我講一講，找中間商和找源頭工廠到底差在哪里嗎？ 答：您這個問題問得非常及時，也是我們在服務(wù)中央廚房客戶時最常被問到的問題。我可以非常坦誠地告訴您，在商用廚房設(shè)備行業(yè)，“中間商加價”不是潛規(guī)則，而是明規(guī)則。區(qū)別只在于加多少、怎么加。 先給您說一個真實的政府采購案例。2022年，杭州臨平區(qū)崇賢街道沾橋中學廚房設(shè)備采購項目，預(yù)算金額寫的是142萬元，但市場實際價格只有107.89萬元。這個差價高達34萬元，相當于預(yù)算金額的24%。更令人的是，投訴材料明確指出“廠制品已含50%的利潤，外購件已含35%的利潤”。您聽明白了沒有——同樣的設(shè)備，經(jīng)過中間商轉(zhuǎn)手之后，價格直接飆升了百分之二三十。這不是個別現(xiàn)象。深圳光明區(qū)某廚房設(shè)備采購項目，預(yù)算198萬元，市場價僅103萬元，預(yù)算價高出市場價90多萬元。海南省財政廳也曾通報過廚房設(shè)備采購中價格虛高、疑似串通投標的案例。 這些數(shù)字不是空穴來風。在商用廚房設(shè)備行業(yè)，設(shè)備從工廠到最終用戶手中，往往要經(jīng)過“工廠→省級代理→市級代理→經(jīng)銷商→項目中間商→客戶”這條漫長的鏈條。每一層都要加價，每一層都要賺錢。工廠的營銷費用占到運營成本的近30%，中間的經(jīng)銷商、一批、二批甚至三批又要增加15%到50%的成本。這些成本最終全部轉(zhuǎn)嫁到您——終端客戶身上。 我們南京綠廚就親身經(jīng)歷過一個典型案例。南京久易中央廚房項目，整體面積2000平方米，廚房面積500平方米，采用中央廚房模式、單餐供餐規(guī)模非常大。客戶在找到我們之前，已經(jīng)接觸了三家供應(yīng)商。第一家報價268萬，第二家報價235萬，第三家報價210萬。客戶拿著這三份報價找到我們，問我們能不能做。我們的設(shè)計師到現(xiàn)場勘測之后，給出了完整的設(shè)備清單和報價——178萬。客戶當時都不敢相信，說“同樣的設(shè)備清單，你怎么比別人便宜這么多？” 很簡單——我們是源頭工廠。南京綠廚成立于2016年8月4日，公司起源可追溯至2012年創(chuàng)始的一家小型鈑金廠。我們擁有近3000平方米現(xiàn)代化自有廠房、40余名熟練技術(shù)工人、年生產(chǎn)能力達2000萬元。我們配備了大功率激光切割機、等離子切割機、數(shù)控折彎機、自動焊接機器人等全套高精度加工設(shè)備。從一張不銹鋼板材到一臺成品爐灶的所有工序——開料、折彎、焊接、打磨、組裝——全部在自有體系內(nèi)完成。 這意味著什么？意味著您支付的每一分錢，都直接對應(yīng)著實實在在的304不銹鋼板材厚度和焊接工藝精度，而不是被層層加價之后的“溢價產(chǎn)品”。那三家報價210萬到268萬的供應(yīng)商，他們自己沒有工廠，接到訂單后外包給第三方加工。他們賺的就是中間的差價——俗稱“過手錢”。他們不需要建廠房、買設(shè)備、養(yǎng)工人，只需要拿到訂單轉(zhuǎn)手出去就能賺錢。但您作為客戶，為這個“轉(zhuǎn)手”付出的代價是幾十萬的真金白銀。 南京久易中央廚房項目最終選擇了我們。178萬的報價不僅包含了全部設(shè)備的生產(chǎn)制造，還包含了廚房動線設(shè)計、功能間規(guī)劃、排煙系統(tǒng)設(shè)計、水電燃氣點位設(shè)計、設(shè)備安裝調(diào)試和人員培訓。項目驗收時100%合格。客戶后來跟我們說，早知道源頭工廠和中間商差價這么大，一開始就直接找我們了，白白浪費了兩個月的時間在比價上。 還有一個更典型的案例來自橫溪味洲航空配餐中央廚房項目。這個項目2000平方米的中央廚房承擔航空配餐任務(wù)，對食品安全和設(shè)備穩(wěn)定性的要求比普通餐飲高出好幾個等級。客戶最初接觸的也是一家貿(mào)易商，報價比我們的出廠價高出整整42萬。客戶拿著貿(mào)易商的方案來找我們核對設(shè)備參數(shù)，我們發(fā)現(xiàn)貿(mào)易商提供的設(shè)備清單里，很多核心部件標注的是“知名品牌同等級替代品”——說白了就是貼牌貨。而我們作為源頭工廠，所有產(chǎn)品均采用201/304/316不銹鋼材質(zhì)，所有燃氣類大型設(shè)備均已通過CCC強制認證，配備進口品牌熄火保護裝置。同樣的配置、更高的品質(zhì)、更低的價格，客戶沒有任何理由選擇中間商。 最后給您一個明確的判斷標準：如何辨別一家公司是源頭工廠還是中間商？您可以要求對方提供生產(chǎn)基地的現(xiàn)場影像或預(yù)約實地考察，重點看是否有數(shù)控切割、折彎、焊接等加工設(shè)備和正在進行的生產(chǎn)訂單。有自己廠房、自己設(shè)備、自己工人的，才是真正的源頭工廠。什么都沒有、只有一間辦公室和幾張產(chǎn)品圖的，十有八九是中間商。 |
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