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尿素又名脲或碳酰胺，為人和哺乳動物體內蛋白質代謝的一種最終產物，也是動物體排出的一種主要的有機氮化物。純品為白色顆粒狀或針狀、棱柱狀結晶，混有鐵等重金屬則呈淡紅或黃色。無味無臭，易溶于水。

主要用途：

1.是農作物肥料，用以提高尿素中氮素的利用率；

2.用于分離氮的氧化物和亞硝酸及色層分析，也用作生物培養劑；

尿素作根外追肥比其它氮肥效果好，其原因是：

①尿素是中性的有機態氮，不含副成分，一般濃度的噴施溶液對作物莖葉灼傷性很小；

②電離度很少，分子體積也小，容易透過細胞膜進入葉細胞；

③分子態尿素有較高的滲透和擴散速度，在透入細胞時，不易發生質壁分離現象，即使發生，也易恢復；

④本身具有較強的吸濕性。因噴灑液水分蒸發而殘留在葉面的固體尿素，仍能重新吸濕而溶解，吸收利用率較高。