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鹵煮鍋 熟食鹵煮夾層鍋 電加熱燃氣蒸汽多種可選

鹵煮鍋是鹵味店、中央廚房、熟食加工廠專用煮制設備，整機304 食品級不銹鋼，專門鹵制豬蹄、鴨脖、牛肉、雞貨、豆干、豬下水，也可焯水、漂燙、熬老鹵、預制菜加工。(食品加工機械廠家Tel：156*0636-3332）

核心結構原理:

1.雙層球形鍋體

內膽304 食品級不銹鋼一體沖壓，耐鹵水酸堿、內壁光滑無殘渣；夾層通入導熱油 / 蒸汽全域導熱，360° 均勻受熱，徹底解決鐵鍋局部高溫糊底、老鹵發苦問題。

2.手搖蝸輪傾翻系統（核心特點）

側面大尺寸手搖輪，內部蝸輪蝸桿傳動，輕松把鍋體傾斜0–90°，鹵湯、食材可直接傾倒出鍋；帶鎖扣，加熱時固定鍋體不晃動，安全穩定。

設備用途：

1.熟食鹵制：鴨脖、豬蹄、牛肉、肥腸、鹵蛋、素菜等各類鹵貨燜煮；

2.熬制物料：老鹵高湯、火鍋底料、醬料、辣椒油、果醬、羊湯、粥品；

3.預處理：肉類焯水去腥、蔬菜漂燙，一鍋多用。

鹵煮鍋 熟食鹵煮夾層鍋 電加熱燃氣蒸汽多種可選