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電加熱全自動行星攪拌炒鍋 高粘度醬料餡料炒鍋 咖喱醬行星攪拌炒鍋

行星攪拌炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。行星攪拌炒鍋分為半自動、全自動。從加熱方式上分為：蒸汽式行星炒鍋、燃氣式行星炒鍋、電加熱行星攪拌鍋和電磁行星炒鍋。(食品加工機械廠家Tel：156*0636-3332）

結構特點

1.鍋體設計：采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，確保攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象。鍋體可傾斜設計（通常支持90°傾斜），便于出料和清洗，降低勞動強度。

2.行星式攪拌：攪拌臂以公轉與自轉相結合的方式運行，模擬人工翻炒，確保物料均勻混合。攪拌器采用聚四氟乙烯刮板，貼合鍋底，徹底刮除殘留物料，避免焦糊。

3.加熱系統：支持多種加熱方式，包括蒸汽加熱、燃氣加熱、電加熱（導熱油或電磁加熱）等，滿足不同生產需求。

4.安全與衛生設計：鍋體及架體采用304不銹鋼材質，符合食品衛生標準，耐腐蝕、易清潔。配備安全防護裝置，如過載保護、漏電保護等，確保設備運行安全。

適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：火鍋底料炒鍋肉制品熟食加工業（魚子醬、肉醬、海鮮醬），調味品業（火鍋底料、方便面醬料），蔬菜醬類業（辣椒醬、香菇醬、蘑菇醬），酒店及快餐（食堂燒菜、熬湯），餡料炒制業（果醬、豆沙、蜜餞、棗泥、阿膠）等食品加工業。 

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