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零售，是一系列商業模式的統稱，是通過某種“交易結構”，讓消費者和商品之間產生連接，把商品賣給消費者；反之亦然，讓消費者找到商品。用阿里巴巴的話語體系來講，零售其實就是把最終付錢的“人”（消費者）和“貨”（商品）連接在一起的“場”。這個“場”，可能是場景，可能是物理位置，也可能是一個呼叫中心，還可能是你去拜訪陌生客戶的行為。很多商業模式都可以算作零售，線下服裝店、超市，甚至一個扛著磨刀器具在路上吆喝的磨刀人。

普華永道思略特認為，“新零售”是以消費者 需求為中心的數據驅動的泛零售形態，其核心是零售組成三要素“人”、“貨”、“場”三者的重新定義與關系重構，而重構背后最根本的驅動因素是數據。借助大數據技術，零售商獲得了大量用戶的精準數據，而數據是最為可靠的決策依據。

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在之前的零售模式中，消費者往往是去一個固定的場所進行購買、消費，能買到什么，取決于場所的零售商能供應什么。而新零售則賦予了消費者隨時隨地處在消費場景中，并可根據自身的喜好和需求對商品融入個性化的設計和定制，同時在各個消費環節和各類消費渠道中，消費者都處在體驗之中。

消費者的主動需求通過線上渠道、社交平臺等能夠迅捷地傳達給商家，商家相對應會升級其產品和服務來符合消費者的需求。借由大數據等技術，消費群體畫像將逐步明晰，從模糊的消費群體畫像到精準的消費個體全息畫像，由此商家能基于每一個消費者的需求，去開發品質更佳、功能更齊全、更具吸引力的產品，同時規避產品設計的缺陷與風險。因此，費者借由其主動需求，逆向地推動了新品開發設計和迭代。