| 鴨湯調味料配方鑒定 成分分析 原料化驗 |
 |
價格：3000 元(人民幣) | 產地：成都 |
| 最少起訂量：1個 | 發貨地：成都 | |
| 上架時間：2025-04-24 09:24:57 | 瀏覽量：75 | |
成都中科溯源檢測技術有限公司
 |
||
| 經營模式：商業服務 | 公司類型：私營有限責任公司 | |
| 所屬行業：檢測服務 | 主要客戶：化工企業 | |
 在線咨詢  |
||
| 聯系人:羅雄 (先生) | 手機:13458673265 |
電話: |
傳真: |
| 郵箱:473955417@qq.com | 地址:成都市雙流區華陽街道祥鶴四街515號中海創客大廈2208 |
|
鴨湯調味料的配方和原料成分因地域和做法不同而有所差異。 一、經典水鴨湯配方 主料：鴨肉1500克 輔料：干山藥30克、枸杞40克、桂圓肉50克、瘦豬肉180克 調料：生姜5克 二、姜母鴨湯配方 基礎調料 芝麻油100g 豬骨湯1000ml 廣東米酒100ml 冰糖20g 醬油80ml 香料 八角3枚、桂皮1片、草果1枚 香葉2片、花椒5g 當歸5g、熟地5g、川芎5g 黨參1根、枸杞5g 配菜：粉絲、干腐竹、豌豆苗、油菜 三、燉鴨肉香料 桂枝：中和油膩，提升香氣 良姜：去腥增香，定香關鍵 蒔蘿籽：調節香味，去除異味 排草（香茅草）：防腐增香，壓制酸味 四、參考 香料包 八角、白芷、桂皮、草果各15-20g 小茴香、甘草各5g 砂仁、丁香、良姜各10-15g 底湯料 筒子骨/雞鴨骨2k 干辣椒120g、花椒100g 五、建議 去腥組合：生姜+料酒+花椒 增香組合：桂皮+八角+草果 滋補搭配：枸杞+黨參+當歸 |
| 版權聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內容的真實性、準確性和合法性由發布會員負責。機電之家對此不承擔任何責任。 友情提醒：為規避購買風險，建議您在購買相關產品前務必確認供應商資質及產品質量。 |
