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一、設備簡介
  本設備是固態發酵行業產品達到標準的必備設備，適用于釀造、食品、固態發酵等行業的原料蒸煮、滅菌，使物料達熟透和蛋白質適度變性的要求，以滿足制曲的前提條件。
二、主要性能與特點

   動力傳動部分，采用大扭矩雙級擺線針輪減器直聯傳動，與傳統蒸鍋的動力相比具有：
 1、傳動元件少，安裝拆卸簡捷、故障率低、外表清潔、維修保養方便。
 2、空心軸端汽密封部分采用單向調節，雙向壓緊，多點支承結構.
 3、鍋內抽排汽管及進汽、水管部分，均采用優質不銹鋼制作。

4、能正、反、點動運轉，工作平穩，噪聲低。
 5、附帶制動電機制動，蒸鍋可以在任意位置停留。
 6、進汽、水管部分的改進，使其既能實現常規蒸煮工藝的蒸煮，又適合原料膨化蒸煮工藝的蒸煮。