熱電偶是溫度測量儀表中常用的測溫元件，由兩種不同成分的導體兩端接合成回路，當兩接合點溫度不同時，就會在回路內產生熱電流。如果熱電偶的工作端與參比端存有溫差時，顯示儀表將會指示出熱電偶產生的熱電勢所對應的溫度值。

熱電偶的技術優勢

1. 測量范圍方面：熱電偶測溫范圍寬，從 - 40~ + 1600均可連續測溫，特殊情況下可達到 - 270~2800，不同類型的熱電偶如B型熱電偶測溫范圍為50 - 1800等。
2. 測量精度方面：測量精度高，熱電偶與被測對象直接接觸，不受中間介質的影響。
3. 響應速度方面：熱響應時間快，對溫度變化反應靈活。
4. 性能可靠性方面：性能可靠，機械強度好，使用壽命長，裝置方便。