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辦理食品經(jīng)營許可證所需資料清晰歸納如下：

一、基礎(chǔ)資料

1. 食品經(jīng)營許可申請書：需按照要求填寫完整，確保信息準(zhǔn)確無誤。
2. 營業(yè)執(zhí)照原件及復(fù)印件：作為經(jīng)營主體的資格證明，確保營業(yè)執(zhí)照在有效期內(nèi)。

二、人員資料

1. 經(jīng)營者的身份證原件及復(fù)印件：作為經(jīng)營者的身份憑證，確保身份證在有效期內(nèi)。
2. 從業(yè)人員健康證原件及復(fù)印件：所有從事食品經(jīng)營活動的從業(yè)人員需提供有效的健康證明。
3. 食品安全管理人員身份證復(fù)印件及培訓(xùn)證明資料：確保食品安全管理人員具備相應(yīng)的食品安全知識和管理能力。

三、經(jīng)營場所資料

1. 經(jīng)營場所周邊環(huán)境圖、平面布局圖（圖紙需打�。�：展示經(jīng)營場所的周邊環(huán)境及內(nèi)部布局，確保符合食品安全要求。
2. 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件：說明經(jīng)營場所內(nèi)設(shè)備設(shè)施的布局及操作流程，確保符合食品安全操作規(guī)范。