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進口燕窩的監管方式主要包括以下幾個方面：
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注冊與備案：
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境外燕窩加工企業需要在中國的國家認證認可監督管理委員會（CNCA）進行“進口食品境外生產企業注冊”。
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燕窩的生產企業和燕屋在原產國（如印尼、馬來西亞）和中國兩地注冊和備案，接受監管。
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檢疫審批：
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進口商在簽訂貿易合同前需要辦理檢疫審批手續，獲得《中華人民共和國進境動植物檢疫許可證》。
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海關總署對安全衛生風險較高的進口食用燕窩施行檢疫審批制度。
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追溯管理：
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進口到中國的燕窩需要通過中國檢驗檢疫檢測合格，檢驗合格的燕窩必須加貼中國檢科院出具的溯源標簽。
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追溯信息中包括但不僅限于：燕窩產地、生產工廠、進口商、燕窩注冊號、生產日期等。
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進口申報與檢驗檢疫：
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進口商在燕窩抵達入境后，需要向海關進行進口申報，提供包括合同、發票、裝箱單、提單、動植物檢疫許可證等在內的必要單證。
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海關對燕窩進行檢驗檢疫，主要針對燕窩的包裝、貨證符合性、品質等各方面進行現場全面檢查。
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對需要進行實驗室檢測的進口燕窩產品，現場抽樣并送實驗室開展安全衛生等相關項目檢測。
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符合合格評定要求的，海關出具《入境貨物檢驗檢疫證明》，準予進口。
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包裝與標簽要求：
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進口燕窩的包裝物應當整潔、牢固，無發霉、破損、污染的情況。
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燕窩的內外包裝上應當使用中英文注明品名、重量、燕屋（洞）名稱及注冊號、加工企業名稱地址及注冊號、產品儲存條件和生產日期等信息。
以上監管方式確保了進口燕窩的安全、衛生和可追溯性，保障了消費者的權益
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