炒茶機(jī)規(guī)格

當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)概括為“第一鍋滿鍋，第二鍋用力，第三鍋用力，第三鍋用力”三句話。 生鍋主要發(fā)揮殺青作用，鍋溫180-200℃，投入葉量0.25-0.5公斤，葉量取決于鍋的溫和操作技術(shù)水平。 炒法是用炒帚在鍋里旋轉(zhuǎn)炒，葉子邊旋轉(zhuǎn)邊折，均勻受熱失水。 旋轉(zhuǎn)快，用力使其均勻，攪拌茶葉的時(shí)間約為1~2分鐘。 葉質(zhì)柔軟，葉色柔軟暗綠，即可掃入第二鍋內(nèi)。二青鍋主要起繼續(xù)殺青和初步揉條的作用，鍋溫比生鍋略低。因茶與鍋壁的摩擦力比較大，用力應(yīng)比生鍋大，所以要“帶把勁”，使葉子隨著炒茶掃帚在鍋內(nèi)旋轉(zhuǎn)，開始搓卷成條，同時(shí)要結(jié)合抖散茶團(tuán)，透發(fā)熱氣。當(dāng)葉片皺縮成條，茶汁粘著葉面，有粘手感，即可掃入熟鍋。熟鍋主要起進(jìn)一步做細(xì)茶條的作用，鍋溫比二青鍋更低，約130-150℃。此時(shí)葉子已經(jīng)比較柔軟，用炒茶掃帚旋炒幾下，葉子即鉆到把內(nèi)竹枝內(nèi)，有利于做條，稍稍抖動(dòng)，葉子則又散落到鍋里。這樣反復(fù)操作，使葉子吞吐于竹帚內(nèi)外，把殺青失水和搓揉成條巧妙地結(jié)合起來。這與炒青綠茶先殺青后揉捻的制茶技術(shù)顯然不同，既可以利用濕熱條件下葉子較柔軟，可塑性好的機(jī)會(huì)，促進(jìn)粗老葉成條，又可以克服冷揉進(jìn)斷梗、碎片、露等弊病。炒至條索緊細(xì)，發(fā)出茶香，約三四成干，即可出鍋。

炒茶機(jī)種類

滾筒式殺茶機(jī)是傳統(tǒng)的烘茶設(shè)備，是一種傳統(tǒng)的烘茶設(shè)備，適用于各種材料、烘茶材料、干藥材料、調(diào)味料、各種干果制品的烘焙烘烤，是目前中小投資者理想的加工設(shè)備。它是一種分離罐、雙綠鍋、熟鍋、三鍋連接、連續(xù)操作。它由普通鍋制成，傾斜度25～30度，用于烘焙和烘焙。毛竹扎成，長1米左右，竹枝一端直徑約10厘米。

炒茶機(jī)定做

產(chǎn)品特點(diǎn)：滾筒機(jī)是一種具有蒸汽殺傷效果的高效連續(xù)殺傷機(jī)。對(duì)于整體結(jié)構(gòu)，輪子可以移動(dòng)。葉烘炒設(shè)備，適合烘炒各種品原料、茶葉殺青、烘干藥材原料、各種調(diào)味品原料、以及多種干果食品的烘干炒制。目前是中小投資創(chuàng)業(yè)者的理想加工設(shè)備。應(yīng)用范圍：適合烘炒各種品原料、茶葉殺青、烘干藥材原料、各種調(diào)味品原料、以及多種干果食品的烘干炒制。目前是中小投資創(chuàng)業(yè)者的理想加工設(shè)備。產(chǎn)品參數(shù)：電壓 380v功率 12kw加熱方式 電加熱產(chǎn)量 1000kg/h產(chǎn)品細(xì)節(jié)圖：