| 全自動預制菜真空滾揉機 肉制品變頻真空滾揉機 肉類快速腌制機 |
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價格:6800 元(人民幣) | 產地:山東濰坊 |
| 最少起訂量:1臺 | 發貨地:山東濰坊 | |
| 上架時間:2024-01-06 14:12:29 | 瀏覽量:156 | |
諸城市眾意機械有限公司
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| 經營模式: | 公司類型:個體工商戶 | |
| 所屬行業:食品、飲料加工設備 | 主要客戶: | |
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| 聯系人:孫鳳芹 (小姐) | 手機:15553618501 |
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| 郵箱:1139318950@qq.com | 地址:諸城市土墻工業園 |
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全自動預制菜真空滾揉機 肉制品變頻真空滾揉機 肉類快速腌制機 真空滾揉機是在真空狀態下,將肉塊通過傾斜式滾揉(按摩)的循環運動,起到使肉質嫩化、充分吸收鹽水、使蛋白質溶解的作用。增加了真空呼吸循環系統及真空吸料裝置,使滾揉效果更趨,使用更為方便。真空滾揉機主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。物料肉在真空狀態下,通過螺旋槳葉的強制循環按摩、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進肌纖維蛋白的溶解和提取,提高產品質量,降低蒸煮損失。(食品加工機械廠家Tel:155*5361-8501)
真空滾揉機介紹: 裝料:蓋上筒蓋,把物料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢,按下吸料停止按鈕,旋下吸料接頭,換上閥蓋,即完成了裝料工序。 運轉:根據產品工藝,在人機界面設置工藝參數,每個產品的工藝參數有:滾揉時間、正轉時間、反轉時間、暫停時間、滾揉方式、滾揉速度、第一次加輔料時間、第二次加輔料時間、滾揉結束靜置時間共九種。 真空滾揉機有什么好處? 1.真空滾揉機是在真空狀態下滾揉腌制,可以抑制微生物的生長繁殖,減少了食品氧化或腐敗的因素,同時可以有效地控制溫度。 2.肉制品在滾揉機真空狀態下滾揉,會使產品物理體積得到膨脹松軟,改善肉制品組織結構,讓腌料更容易被均勻吸收,同時還可以增強保水性,做出來的產品口感色澤更好。 3.肉制品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生,而且肉制品在真空狀態下不會氧化,不會使產品在滾揉過程中變質,還可以可以抑制微生物的生長繁殖。 4.真空滾揉機的真空度要求一般為:0.04Mpa-0.08Mpa,可以具體根據產品的需要設置真空度。 全自動預制菜真空滾揉機 肉制品變頻真空滾揉機 肉類快速腌制機 |
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