| 山東單層臥式殺菌鍋廠家 |
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價格： 元(人民幣) | 產地：本地 |
| 最少起訂量：1件 | 發貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2023-11-22 15:40:36 | 瀏覽量：98 | |
諸城市日通機械有限公司
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| 所屬行業：食品、飲料加工設備 | 主要客戶： | |
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如何選擇殺菌鍋的殺菌方式？ 單層臥式殺菌鍋廠家小編給大家講解一下如何選擇殺菌鍋的殺菌方式，選擇殺菌鍋時一般考慮以下因素:： 1、根據產品品種的多少和產量大小，選擇容量，單鍋、上下罐雙層，以及兩臺或多臺并聯式殺菌鍋 小型企業可選用單臺蒸汽殺菌鍋，或上下罐電加熱（電汽兩用）殺菌鍋。 大型企業則以多臺單鍋并聯運行更為經濟合理。 2、根據包裝的不同選擇不同的殺菌方式，可以選擇高溫蒸汽殺菌鍋、高溫高壓水浴殺菌鍋或者噴淋調理殺菌鍋。 玻璃瓶裝罐頭和罐裝罐頭，可選用飽和蒸汽殺菌鍋或過熱水殺菌鍋。 復合袋包裝食品，塑料瓶裝飲料，腸衣包裝的高溫食品，以過熱水殺菌為宜。 3、根據企業的經濟能力，選擇普碳鋼殺菌鍋，還是全不繡鋼制殺菌鍋，以及手動、半自動、全自動殺菌鍋。 食品企業在合理選擇殺菌鍋時，要根據實際情況，除以上幾點外，還要考慮殺菌溫度的精度要求，是否需要保存歷史記錄，以及公司的能源，供水供氣和蒸汽的實際狀況，綜合考慮。 4、根據產品的特點,選擇殺菌溫度。食品殺菌大多選擇高溫殺菌鍋，溫度可以調節控制，食品溫度一般在108℃，118℃，121℃等。 例如： 水果罐頭屬于酸性食品，其PH值一般在4.5以下，故多采用沸水或沸點以下的溫度殺菌，可選用水浴式殺菌鍋。 而肉類食品除低溫儲藏食品外，大多選用121℃高溫高壓殺菌鍋。 以上就是單層臥式殺菌鍋廠家小編給大家整理的內容，希望對大家有所幫助，想要了解更多可繼續關注本站。 諸城市日通機械有限公司 聯系人：孫經理 手機：18263609896(微信同號) 座機：0536-6084777 傳真：0536-6064111 郵箱：rtgs9896 rtjx.com 網址：http://www.rtjx.com 地址：山東省濰坊市諸城市觀海路2800號 |
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