| 全自動(dòng)熱風(fēng)循環(huán)烘干機(jī) 龍眼烘干機(jī) |
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凌科龍眼熱泵烘干機(jī)-龍眼烘干簡(jiǎn)介; 龍眼干制有兩種方式,一是整果干制,一是龍眼肉干制。整果干制:龍眼因有外殼,而比較堅(jiān)硬,為了加快干制速度,一般在干制之前進(jìn)行預(yù)處理即用100℃熱水熱湯2-3分鐘。 龍眼肉由于含有高糖份,一是易于發(fā)生非酶褐變,二是如果用太陽(yáng)曬干會(huì)引起腐敗生蟲(chóng)現(xiàn)象,應(yīng)該用空氣能熱泵干燥機(jī)在60-65℃下進(jìn)行干燥,時(shí)間約36小時(shí),龍眼肉最后的含水量16%。 烘干工藝:在65℃下進(jìn)行烘干,烘干標(biāo)準(zhǔn)是觀察果核的干燥度,當(dāng)果核一捏即碎時(shí)其干燥便可結(jié)束。(如果用自然干燥法即日曬進(jìn)行,時(shí)間要長(zhǎng),果殼的褐變程度會(huì)加深,如果減輕褐變程度。) 凌科龍眼熱泵烘干機(jī)-龍眼烘干簡(jiǎn)介; 龍眼果實(shí)中含有50%—70%的水分,又含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如糖、蛋白質(zhì)、維生素等,這是微生物天然的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)基。龍眼干的焙制,是借助熱力作用將果實(shí)中的水分降低到一定限度,使其可溶性物質(zhì)的濃度提高到微生物難以利用的程度。由于龍眼干經(jīng)熱力作用水分含量減少,酶的活性同時(shí)也受到抑制,所以可以進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的保存。 以凌科7P機(jī)為例;每次可烘干鮮龍眼400—600公斤。首先將龍眼均勻的攤放到推車托盤(pán)上,烘干可為分兩個(gè)階段。 一階段初始溫度設(shè)定為50-60℃,烘干時(shí)間為7-10個(gè)小時(shí)左右,初烘完成的成品是外殼堅(jiān)硬,果肉呈黃褐色或赤褐色并帶油光,有細(xì)小皺紋,果核外皮易脫落,核仁淡白色。 二階段:經(jīng)過(guò)了第一個(gè)階段烘干后的龍眼干果肉內(nèi)部水分已減少了很多,果核與果肉水分逐漸向外擴(kuò)散,果肉表面含水量比剛出焙時(shí)增多,需再次進(jìn)行烘焙。溫度設(shè)定為55-65℃,烘干時(shí)間約為10-15小時(shí),復(fù)焙后的龍眼干剖開(kāi)后果核呈栗褐色時(shí)即可推出烘箱,出烘箱后需散熱10-12小時(shí)。 把果粒從果穗上剪下,留梗長(zhǎng)度為1.5毫米,剔除破果。將果實(shí)均勻地?cái)[在物料架上,一般鋪放厚度為11-17厘米。以7P機(jī)為例;每次可烘干龍眼300—500公斤,鋪放后8小時(shí)翻動(dòng)一次。分上、中、下三層起焙,即將上、中、下層龍眼分別裝入竹籮中,然后先把原來(lái)在上層的龍眼倒入焙席粑平,再倒入中層的,最后倒入下層的。8小時(shí)后,進(jìn)行第二次翻動(dòng),方法同第一次。再經(jīng)3—5小時(shí)烘焙后可起焙,散熱后裝籮存放。? 在干燥之前可進(jìn)行熏硫處理,這樣干制出的龍眼干色澤會(huì)呈淺黃色。 ((龍眼肉的干制稱為圓肉加工,它需要人工去殼,去果核,只剩下果肉,如不進(jìn)行預(yù)處理,在干制過(guò)程中果肉會(huì)褐變直至呈黑色。在干制之前把果肉攤開(kāi)于竹篩內(nèi),放在密閉熏硫室內(nèi)進(jìn)行熏硫,要求所用的之硫磺是純凈的不能含其他雜質(zhì),每1立方米體積內(nèi)燃燒固體硫磺約10-15克,其間二氧化硫濃度為1-2%。可以達(dá)到抑制褐變,保持良好色澤的目的。燃燒硫磺時(shí)間約15分鐘,完畢后讓二氧化硫氣體充分揮發(fā),才能進(jìn)入下一工序。)) 凌科龍眼烘干機(jī)工作原理; 高溫?zé)岜眯秃娓蓹C(jī)組,主要有翅片式蒸發(fā)器(外機(jī))、壓縮機(jī)、翅片冷凝器(內(nèi)機(jī))和膨脹閥四部分組成,通過(guò)讓空氣不斷完成蒸發(fā)(吸取室外環(huán)境中的熱量)→壓縮→冷凝(在室內(nèi)烘干房中放出熱量)→節(jié)流→再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過(guò)程,從而將外部低溫環(huán)境里的熱量轉(zhuǎn)移到烘干房中,冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)。它在壓縮機(jī)內(nèi)完成氣態(tài)的升壓升溫過(guò)程(溫度高達(dá)100℃),它進(jìn)入內(nèi)機(jī)釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績(jī)?nèi)空氣。從而實(shí)現(xiàn)物料干燥的過(guò)程。 熱泵烘干機(jī)優(yōu)勢(shì)介紹: 1、節(jié)能。熱泵烘干機(jī)是以消耗少量電能為代價(jià),吸收空氣中的環(huán)境熱量,加上獨(dú)特排風(fēng)熱回收設(shè)計(jì)。耗電量?jī)H為純電加熱器的3/1—-1/4。與傳統(tǒng)干燥設(shè)備相比,可節(jié)省百分之75左右運(yùn)行成本。 2、熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)。烘干物料均勻受熱。? 3、PLC控制面板。操作簡(jiǎn)單,無(wú)需人工值守。 4、安裝方便。占地面積少,可裝于室內(nèi)外。 5、適用范圍廣,不受氣候影響。 6、烘干物料廣泛。可根據(jù)物料的初始含水率、脫水率、烘干后含水率以及脫水量等進(jìn)行相匹配參數(shù)設(shè)置從而達(dá)到理想烘干效果。(例如香菇、龍眼、辣椒、佛香、竹簽等等各類物料的干燥) 龍眼荔技烘干工藝 惠特高科空氣能熱泵烘干機(jī)案例(客戶、廣州從化葉總); 一次烘干1000斤新鮮龍眼,主機(jī)配一臺(tái)規(guī)格為HT-KRFH-6IV,烘干時(shí)間36小時(shí)。 龍眼烘干主要分四個(gè)階段(溫度控制在50-65之間) 1.高溫恒濕階段; 2.回溫干燥階段; 3.恒溫干燥階段; 4.快速干燥階段; ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
溫馨提示:在物料烘干方面我們需要了解物料的初始含水率、脫水率、烘干后含水率以及脫水量等參數(shù),才能夠科學(xué)合理地進(jìn)行烘干系統(tǒng)設(shè)計(jì)和進(jìn)行設(shè)備選型。 關(guān)于商品:凡本店所有商品皆由廣州惠特節(jié)能科技有限公司生產(chǎn)。所上傳圖片均為實(shí)物拍攝。關(guān)于交貨日期: 因公司產(chǎn)品規(guī)格大小不一,材質(zhì)各異,以客戶需求而定。所以實(shí)際交貨期以商議為準(zhǔn)。 關(guān)于商品價(jià)格: 現(xiàn)本店產(chǎn)品標(biāo)注價(jià)格為主機(jī)標(biāo)配價(jià)格,非定制產(chǎn)品價(jià)格。具體以客戶需求配置產(chǎn)品詢價(jià)(合同)為準(zhǔn)。 品質(zhì):本公司不得以降低產(chǎn)品質(zhì)量為代價(jià),以優(yōu)惠價(jià)服務(wù)客戶,我們實(shí)行產(chǎn)品量身定制+長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)+上門(mén)安裝調(diào)試+一年質(zhì)包+終生維修。 |
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