| 水浴殺菌鍋 鼎泰盛袋裝五香酥雞殺菌鍋 |
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價格：68000 元(人民幣) | 產地：山東濰坊市 |
| 最少起訂量：1臺 | 發貨地：諸城 | |
| 上架時間：2023-09-01 14:55:21 | 瀏覽量：114 | |
山東鼎泰盛機械科技有限公司
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| 經營模式：生產加工 | 公司類型：其他 | |
| 所屬行業：食品、飲料加工設備 | 主要客戶： | |
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| 聯系人:王經理 (小姐) | 手機:15054411178 |
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| 郵箱:1147670631@qq.com | 地址:山東省諸城市鼎泰盛工業園 |
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全自動雙層水浴殺菌釜的工作原理：
1、可實現一鍵式操作，即當產品進入殺菌釜并關閉好釜門后，只需按一下殺菌鍵即可完成
2、殺菌班組需在班前對熱水罐進行加熱，達到工藝要求的溫度。
3、當產品進入殺菌釜并關閉好釜門后，熱水罐內的熱水會通過程序控制自動注入到殺菌釜內，此時，循環泵開啟，對釜內工藝水進行循環并向殺菌釜內注入蒸汽，實現升溫過程和殺菌；
4、殺菌結束后，釜內工藝水通過水泵抽回到熱水罐中，以作下次殺菌用；
5、然后通過冷水泵向釜內注入冷卻水，實現對釜內產品的降溫。
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設備特點：
1、?工藝用水在上罐預熱，產品升溫階段非常迅速。
2、?工藝用水可以循環使用，連續生產可大大節省蒸汽和水的耗量。
3、?溫度和壓力控制可保證產品質量。
4、?平滑溫和但快速的冷卻，可避免產品的熱沖擊。
5、?靜止式和旋轉式可選。旋轉式適合稠度較高的產品。
6、?可釜內帶鏈條傳動，方便進出筐，節省人力。
水浴式殺菌工藝流程： ?? ①將包裝好的產品裝籃送入滅菌釜中，釜門關閉。然后釜門通過三重安全聯鎖保證安全。在整個滅菌過程中，機械、電氣等方式連鎖，保證殺菌鍋安全運行。 ?? ②預熱：向上罐加水到設定水位，進入蒸汽，預熱到所需溫度。 ③下水：上灌水倒入下罐。 ④殺菌：循環泵將殺菌用水在閉路系統中不斷循環，水浸沒殺菌物，隨著蒸汽進入殺菌鍋，循環水的溫度不斷升高，并終控制在需要的溫度。罐內壓力通過加壓閥和泄壓閥調整在理想的范圍內。 ⑤回收:循環泵將殺菌用水抽回至上罐供下批次食品殺菌使用。 ⑥降溫：鍋內開始進入涼水，殺菌物的溫度不斷降低，并一直降到設定好的溫度。 ⑦排水：降溫用水通過排水閥排出，鍋內的壓力通過排氣閥泄掉。 ⑧降溫完成后，鍋內的壓力通過排氣閥泄掉，空氣導入閥打開，鍋內壓力為零，卸出產品。
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