| 小型精釀啤酒釀造設(shè)備定制 啤酒1000L發(fā)酵罐火鍋店啤酒設(shè)備 |
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史密力維環(huán)保科技有限公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、制作、安裝、培訓(xùn)的啤酒設(shè)備生產(chǎn)企業(yè),從事原漿啤酒設(shè)備,精釀啤酒設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備、啤酒廠設(shè)備,售酒罐的生產(chǎn),產(chǎn)品分為多種規(guī)格 史密力維啤酒設(shè)備主要包括:啤酒屋啤酒設(shè)備、酒店酒吧啤酒設(shè)備、火鍋燒烤店啤酒設(shè)備,中小型啤酒廠設(shè)備。 史密力維精釀啤酒設(shè)備型號(hào): 100升到10000升 啤酒屋、酒吧、餐廳可選用100升、200升、300升、500升、1000升的設(shè)備 精釀啤酒坊、啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備可選用500升、1000升、2000升、3000升、5000升、10000升的設(shè)備(日產(chǎn)1-10噸) 史密力維廠家開創(chuàng)國(guó)內(nèi)小啤酒行業(yè)的板換制冷技術(shù),保證了啤酒質(zhì)量的穩(wěn)定性,為您贏得穩(wěn)定的市場(chǎng)份額提供技術(shù)保障;操作簡(jiǎn)便的全自動(dòng)、半自動(dòng)智能化控制系統(tǒng),限度地為您節(jié)省投資成本;安裝工程隊(duì)伍,上門安裝、調(diào)試設(shè)備,傳授多種花色啤酒的釀造配方,可靠的技術(shù)保障。 該類設(shè)備的特點(diǎn)是:質(zhì)量好,價(jià)格低,設(shè)備使用壽命長(zhǎng),操作簡(jiǎn)單快捷,釀造成本低。同時(shí),如果您有特殊要求,也可以為您量身設(shè)計(jì)、制造該類產(chǎn)品。 史密力維原漿啤酒設(shè)備采用激光切割和弧焊機(jī)制造技術(shù),能夠?qū)崿F(xiàn)無(wú)菌操作。精釀啤酒設(shè)備采用聚氯酯保溫措施,整體及管道布局美觀大方,無(wú)衛(wèi)生死角。操作方便,性能穩(wěn)定、安全、自動(dòng)化程度高。設(shè)備型號(hào)從100升-5000升,種類多樣,也可以量身定制。發(fā)酵罐采用不銹鋼材料焊制而成,外部采用不銹鋼拋光處理,內(nèi)部有高壓發(fā)泡保溫,底部呈錐形。 啤酒制作設(shè)備主要分為四大類,分別是制麥工序設(shè)備、糖***序設(shè)備、發(fā)酵工序設(shè)備、包裝工序設(shè)備。今天小編就來(lái)為大家介紹一下啤酒是如何制作的,制作設(shè)備都是什么? 一、制麥設(shè)備: 制麥工序的主要生產(chǎn)設(shè)備為:篩(風(fēng))選機(jī)、分級(jí)機(jī)永磁筒、去石機(jī)等除雜、分級(jí)設(shè)備;浸麥槽、發(fā)芽箱/翻麥機(jī)、空調(diào)機(jī)、干燥塔(爐)、除根機(jī)等制麥設(shè)備;斗式提升機(jī)、螺旋/刮板/皮帶輸送機(jī)、除塵器/風(fēng)機(jī)、立倉(cāng)等輸送、儲(chǔ)存設(shè)備。 二、糖化工序設(shè)備:糊化鍋、糖化槽、麥汁過(guò)濾器、煮沸鍋。 1、糊化鍋:淀粉熱溶解。將一部分麥芽、大米、玉米、淀粉等輔料放入糊化鍋中煮沸。為了節(jié)省攪拌動(dòng)力的消耗,啤酒糊鍋的底部設(shè)計(jì)成弧形,鍋底***做成球形,這樣可以促進(jìn)液體循環(huán)。 2、糖化槽:淀粉糖化。加入適當(dāng)溫水到剩下的麥芽中,并加入在糊化鍋里煮沸過(guò)的輔料,此時(shí)液體中的淀粉將轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻恰? 3、麥芽過(guò)濾槽:麥汁澄清。將糖化槽中的原漿過(guò)濾后,即可得到透明的糖漿。 4、煮沸鍋?zhàn)饔?濃縮麥汁到需要的濃度;使酶失活;滅菌;使蛋白質(zhì)變性析出,維持生物穩(wěn)定性;添加酒花,賦予麥汁特殊香氣和苦味。 三、發(fā)酵工序設(shè)備:發(fā)酵罐成熱罐,啤酒過(guò)濾機(jī)。 中小型酒精發(fā)酵罐采用的冷卻方式:罐頂噴水淋于罐外壁表面進(jìn)行膜狀冷卻。大型酒精發(fā)酵罐采用的冷卻方式:罐內(nèi)裝有冷卻蛇管或罐內(nèi)蛇管和罐外壁噴灑聯(lián)合冷卻。 啤酒過(guò)濾機(jī)可以迅速、徹底地分離糖化醪液中的可溶性浸出物。盡量減少影響啤酒風(fēng)味的麥皮多***、色素、苦味物質(zhì)以及麥芽中的高分子蛋白質(zhì)、脂肪、脂肪酸和β一葡聚糖等物質(zhì)進(jìn)入麥汁,從而保證麥汁良好的口味和較高的澄清度。 四、包裝工序設(shè)備:裝瓶、裝罐機(jī)、洗瓶機(jī)、空瓶檢查機(jī)。 ![]() ![]() ![]() ![]()
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