| 全套精釀啤酒設備多少錢 釀造啤酒的機器設備云南啤酒設備 |
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價格:168888 元(人民幣) | 產地:河北滄州 |
| 最少起訂量:1套 | 發貨地:河北滄州 | |
| 上架時間:2023-04-03 16:08:05 | 瀏覽量:43 | |
河北史密力維環保科技有限公司
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| 經營模式:生產加工 | 公司類型:私營有限責任公司 | |
| 所屬行業:釀酒設備 | 主要客戶: | |
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| 聯系人:姚經理 (小姐) | 手機:13131736699 |
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啤酒釀造設備一般包括六個部分:糖化、發酵、粉碎、制冷、清洗和控制系統。今天,我將根據六個部分簡要討論配置的比較。特別是糖化設備的配置,將直接影響整個設備的價格。這也是大多數朋友關心的問題。
目前的糖化系統根據配置分為兩器設備、組合三器設備、三器設備,甚至四器設備。我們比較了酒吧、餐吧、啤酒屋的設備(也是中小型啤酒設備銷售多的類型)。 1.第一種是兩器糖化。
它分為糖化過濾鍋和煮沸的旋沉槽。字面意思是兩個鍋和兩個容器。如果你買這個,你會發現釀酒需要更長的時間。這種組合方式在釀造過程中沒有多余的鍋來燒熱水,所以在前期準備階段,你需要先燒一部分洗糟水,并放入發酵罐中儲存。然后進行糖化-過濾-煮沸-旋沉的常規作業。洗糟時,需要將水從發酵罐中打回過濾槽進行清洗。稍微計算一下就能看出,增加了前期先燒熱水和來回倒的時間,操作起來明顯麻煩很多。一般也會配備一個熱水罐,不過設備費用也會高很多。 兩器糖化+熱水罐
2.第二種是兩罐三器糖化。
它包括糖化過濾鍋、煮沸旋沉鍋和暫存槽。也就是說,有兩個鍋,但有三個容器。美國的兩罐三罐糖化,兩個鍋都可以加熱。糖化前的投料水可以直接在糖化過濾槽中加熱,非常方便。過濾時,將糖化醪液過濾到暫存槽中,煮沸的旋沉鍋可以燒熱水至78°,進行洗糟。兩器設備沒有地方燒熱水洗糟的尷尬直接避免。減少時間投入,提高糖化作業效率。糖化快了,產量自然也就上來了。 精釀啤酒設備型號一般分為100L、200L、300L、500L、1000L、2000L等,設備的型號不同價格也不同。首先根據場地面積的大小來確定上多大型號的設備,其次根據經營模式,想要做酒的種類,是否外銷等多種情況來定制。一般小型的啤酒屋、酒吧、餐廳可選用200L-300L的設備,較大的以啤酒為主題的餐廳可選用500L-1000L的設備。投資費用大約10萬-50萬左右,具體情況請咨詢專業的精釀啤酒設備生產廠家。 精釀啤酒設備分好多道種 1、酒店用精釀啤酒設備,分為200L、300L、500L、1000L,價格從專10-40萬元不屬等; 2、啤酒屋用精釀啤酒設備,以500L為主,價格在16-18萬元左右; 3、家用小型精釀啤酒設備,分為50L、70L、100L,價格從3-7萬元不等。 整套啤酒設備
1、原料貯倉;2、麥芽篩選機;3、提升機;4、麥芽粉碎機;5、糖化鍋;6、大米篩選機;7、大米粉碎機;8、糊化鍋;9、過濾槽;10、麥糟輸送;11、麥糟貯罐;12、煮沸鍋/回旋槽;13、外加熱器;14、酒花添加罐;15、麥汁冷卻器;16、空氣過濾器;17、酵母培養及添加罐;18、發酵罐;19、啤酒穩定劑添加罐;20、緩沖罐;21、硅藻土添加罐;22、硅藻土過濾機;23、啤酒精濾機;24、清酒罐;25、洗瓶機;26、灌裝機;27、殺菌機;28、貼標機;29、裝箱機。 啤酒的主要生產過程是: 糖化——發酵——儲酒——過濾——包裝。 糖化的作用解釋起來比較復雜,外行理解不了,簡單點說就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發酵的麥汁,并添加酒花。 發酵就是讓酵母利用麥汁中的糖類進行無氧發酵,產生酒精和二氧化碳,還有各種風味物質,把麥汁變成啤酒。 發酵完成后的啤酒通常還要再低溫儲存一段時間才進行下一步。 過濾就是把發酵完成后的啤酒中的固體物質(主要是酵母)過濾除去,讓啤酒清亮 。 包裝就是把過濾好的啤酒包裝成成品并殺菌。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
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