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對于大型商業精釀啤酒廠，以下設備是必需的：
糖化間：糖化間是啤酒廠的核心，大型啤酒廠需要一個大型高效的系統來滿足需求。 一家大型啤酒廠可以至少需要1噸以上的糖化系統。選擇三器及以上，能夠一天釀造多批次。
發酵容器：發酵罐是釀造過程的重要組成部分，大型啤酒廠需要大量發酵罐來跟上生產。大型啤酒廠可以從 20-30個發酵罐開始，每個發酵罐大小與單批次產量關系為1：2至1：6（因為大啤酒廠不會一天只釀1批次）。如每天釀造三個批次，日產量3噸的啤酒廠，可以選擇3噸的發酵罐。選擇發酵罐的基礎原則是：同一個發酵罐內，第一批酒和最后一批酒泵入的間隔不超過24小時。
清酒罐：清酒罐用于在包裝前對啤酒進行調理和碳酸化。一個大型啤酒廠可以從10-15個清酒罐開始，每個罐子3噸到10噸不等。
桶裝系統：桶裝系統用于存儲和分配啤酒。大型啤酒廠將需要一個大型高效的桶裝系統，配備多個桶和自動分配系統來滿足需求。
罐裝或裝瓶線：罐裝或裝瓶線用于包裝啤酒以供分銷。大型啤酒廠需要可靠、高效的罐裝或裝瓶生產線，能夠在短時間內包裝大量啤酒。

日產3噸精釀啤酒廠設備配置

1、粉碎機：首先對輥式，合金輥，板材基本201不銹鋼，SUS304不銹鋼的可以有，但稍貴；201不銹鋼比碳鋼噴漆已經好多了，起碼粉碎后的麥芽沒有鐵銹味；雖然粉碎講究“皮破而不碎”，工藝為粉碎前麥芽潤水，原來是手工拌麥芽潤水，現也有拌料機，還有反轉出料變頻設計；也可選擇干式粉碎，同樣最大限度的保證了麥皮的完整，減少了環節降低了勞動強度；粉碎機的出料口盡量選正中出料的，還可以綁扎接料袋口，側出料的相對下料不通暢，不好綁扎；的選擇應該是濕粉碎，底部配有輸送泵直接送至糖化鍋內，過程最大程度的避氧，過程高效合理，再配套料倉及稱重、提升輸送裝置，可以最大限度的減少勞動力，自動化程度提高可減少人工成本。

2、輸送設備：斗式提升和有軸螺旋輸送曾是標配，底部存料的共同問題和后者傾斜角度和效率的反比的事實讓人總感有點欠缺；之后歐美傳入的柔性輸送曾一段時間內解決了麥芽及麥芽粉的輸送問題，成為拐彎長距離輸送的優選方案，由于無軸輸送效率比有軸低，不同心產生的強大噪音、存料和二次粉碎問題必須要面對；長距離、多拐彎、無存留、低噪音、高效的輸送方式應為管鏈輸送，材質SUS304不銹鋼，與正中出料的對輥粉碎機正好完美組合，粉碎的麥芽可以送到100米內的任何位置。

3、加熱方式：有直火、電熱管、導熱油、鍋爐（小型也叫蒸氣發生器，電、燃氣、燃油、生物顆粒），有動力三相電的地方電蒸氣發生器最為常用，故障率低日常維護少，比較省心，也符合國家環保政策，軟化水系統的定期再生和電熱管結垢問題需要認真對待，不然就可能將電熱管燒裂而出現漏電；

生產大型精釀啤酒設備廠家哪家好？

河北史密力維廠家聘請國內釀酒師傅根據20年多年的啤酒設備生產經驗和研制開發，工藝自行開發、設計的啤酒生產設備主要由糖化系統、發酵系統、過濾系統、灌裝系統、CIP洗滌系統、配電及發酵恒溫自控系統、制冷系統等組成。

此設備完全模擬啤酒廠的生產全過程，操作性更加簡單便捷，該設備智能化操作,方便快捷,在使用過程中大大的降低了人工成本.對輕工院校的教學實驗及模擬生產都具有指導意義和推薦作用，也是改革開放以來，國內釀酒產業的重大突破同時也是中國史密力維精釀啤酒設備廠家不可缺少的生產模式。

技術支持：

1．根據客戶要求實行交鑰匙工程，包括：生產現場的平面布置、設備設計、制造、安裝、調試、培訓等一條龍服務。

2．為保證產品的運行安全，設備在加工完畢后全部由專業質檢人員檢驗合格后方可出廠；設備運輸至現場后，我們的專業的工程師免費為您安裝、調試設備，并由釀酒師為您釀出合格的啤酒；同時，對客戶的生產人員就設備的工作原理、操作規程及維護方式進行詳細講解和專業培訓，使其在20天內基本達到獨立操作并能釀造啤酒，為客戶培訓合格的釀酒師。同時，傳授多品種啤酒的釀造工藝，并提供終身的技術支持，解除您的后顧之憂。更主要的是史密力維所有精釀啤酒設備包括教學設備在類，全部主體保修10年以上，免費傳授釀酒技術，技術終身免費提供，也是史密力維對客戶的承諾保證！

3．供應常用備品配件：售酒器、糖度計、麥汁測量桶、不銹鋼蝶閥、文丘里充氧器、食品級橡膠軟管、壓力表、啤酒保鮮桶、換熱器、粉碎機、制冷機、移動泵、冰水泵、啤酒專用硅藻土過濾機、灌裝機和貼標機等。

隨著科技水平的發展，精釀啤酒設備生產廠家也是多種多樣，不同的生產廠家具有不同的生產技術、不同的材質，使得產品的價格也參差不齊。建議選擇性價比高的，而非僅僅便宜的。

關于精釀啤酒設備的采購安裝問題歡迎您隨時聯系我。