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生活飲用水衛生標準是從保護人群身體健康和保證人類生活質量出發，對飲用水中與人群健康的各種因素(物理、化學和生物)，以法律形式作的量值規定，以及為實現量值所作的有關行為規范的規定，經國家有關部門批準，以一定形式發布的法定衛生標準。

飲用水主要檢測哪幾項：

一、感官指標：

包括色度（或渾濁度）、臭和味、肉眼可見物等。根據國家標準規定，飲用水中允許含有以下感官性狀：無色、澄清透明；無異味；無肉眼可見雜質；PH值6.5～8.5。其中色度和渾濁度是水質的主要衛生學指標，也是國家規定的必檢項目之一。

二、化學指標：

主要包括總硬度、pH值（酸堿度）、余氯量等。根據國家標準規定：生活飲用水的pH值應在6.5～8.5之間；水中的含鹽量為0.20～1.0g/L，即每升水中所含的溶解性總固體不超過1.0mg以上，氯化物不超過0.05mg/L。

三、毒理學指標：

包括砷化物（以As計）、鎘化物（以Cd計）、鉻酸鹽指數（Cr6+）等。根據國家規定：生活飲用水應經消毒處理后達到一定的安全性要求方可出廠使用，并應符合GB5749—85中表2所列出的各項標準的要求。

四 、生物學評價：

包括菌落總數及大腸桿菌數以及耐熱大腸菌群數等微生物指標和細菌內毒素含量等生物毒性物質含量測定項目 。根據國家規定 ：飲用水的菌落總數不得超過100CFU/100mL ，大腸桿菌不得超過3個/L ，耐熱性大腸菌群數不得大于10 CFU/mL 。

飲用水安全是人們普遍關注的問題之一。目前我國飲用水的檢測主要通過水廠自檢、有關部門檢測和第三方機構檢測三種形式進行。

一、水廠自檢：

水廠對出廠水質進行監測，主要是針對水源地的污染情況和水廠的凈化工藝是否有效，以及生產過程中的水質控制措施是否到位等進行監測；同時，還要根據國家標準《生活飲用水標準》GB5749-2006要求定期或不定期開展常規的出廠檢驗工作。

二、第三方機構測試：

隨著社會經濟發展水平的提高和公眾環保意識的加強以及對飲水安全的日益重視，一些地區已逐步開始引入專業的水質分析公司或實驗室開展水質分析工作；此外也有一些地方將飲用水納入政府購買服務范圍之內。