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餐飲業油煙在線監測系統是根據餐飲業油煙污染特性，并結合餐飲業油煙污染治理、運營維護管理經驗，全新研制的一套餐飲業油煙污染監控管理系統。餐飲業油煙在線監測系統包括油煙濃度在線監控設備和軟件平臺，餐飲業油煙在線監測系統安裝于油煙污染排放口，24小時實時連續在線監測油煙排放濃度、油煙凈化設備和風機運行狀態，并將監測數據實時發送到監控中心服務器；系統軟件平臺（即環安物聯）對監測數據進行統計分析處理后，用戶可通過電腦、手機等客戶端進行訪問。

國內有研究表明，餐飲業的廢氣排放，在機動車尾氣和工業廢氣之后，排在對城市空氣污染貢獻榜第三位。雖然早在1995年就頒布關于加強飲食服務企業的通知》對餐飲業油煙治理及排放做出明確規定，鑒于各地實際情況及制度的不規范，很大部分油煙排放并未經有效處理就直接排放的空氣中。我市目前看，除幾家大型餐飲企業油煙處理設施經過環保驗收外，大部分餐飲企業油煙處理設施還沒有安裝到位，更有甚很多中小餐飲企業直接將油煙排放管道穿過窗洞，不經凈化處理就由風機直接抽排到室外大氣中，沒有預留油煙排放管道，油煙直接排放后往樓上居民住宅室內彌漫，產生較為嚴重的油煙擾民問題。

自動：可以顯示油煙凈化裝置和風機開關狀態，油煙標排放自動。