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<經濟效益分析> 

    1斤黃豆可出6.5-7.5兩豆腐竹，1斤可出豆油皮6兩左右，如添加10-20%輔助原料玉米淀粉，1斤黃豆可生產8兩左右的腐竹，可出7兩左右的油皮，出1斤油皮或腐竹需人工費、腐竹油皮可炒、煮涼樣、做湯、油炸、涮鍋，用量大、銷路廣，飯店，批發市場，超市，學校食堂均可銷售，日產800斤，可獲利1000多元，可家庭生產，也可辦廠生產。

 <工業流程>

    黃豆浸泡--磨漿--蒸漿--出皮--烘干

     工作原理：豆漿用蒸汽蒸后，放入特制的磨具中（大小可調），熟豆漿冷卻后凝結的薄皮為油皮，油皮在鮮軟時捏成帶狀掛起為腐竹

新型酒店油皮機優勢：
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  2.可用做創業項目，小型腐竹機不銹鋼材質制作而成，衛生干凈；
  3.酒店用腐竹機占地面積小，1人即可操作。
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