| 小型酸奶奶酪加工設備 酸奶殺菌發酵罐 |
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價格：18888 元(人民幣) | 產地：山東濰坊 |
| 最少起訂量：1臺 | 發貨地：山東濰坊 | |
| 上架時間：2022-06-14 13:43:54 | 瀏覽量：128 | |
諸城市眾意機械有限公司
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| 經營模式： | 公司類型：個體工商戶 | |
| 所屬行業：食品、飲料加工設備 | 主要客戶： | |
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小型酸奶奶酪加工設備 酸奶殺菌發酵罐 酸奶是由鮮牛奶發酵而成的，富含蛋白質、鈣和維生素。尤其對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。
酸奶殺菌發酵罐優點：采用超高溫滅菌法，能將有害菌全部殺滅，保質期延長至6個-12個月，無須冷藏。但營養物質會受很大損失。巴氏殺菌乳能夠很好的進行殺菌作用，低溫殺菌，保障乳品中的一些活性的營養成分不被破壞掉，這樣，我們人體喝了，吸收率才會更加的高，才會對于人體有很好的營養價值。
巴氏殺菌發酵罐工作流程： 奶酪生產線設備采用傳統的巴士殺菌工藝，完成經檢測合格的生鮮乳進行煮奶、巴氏殺菌及發酵。原奶入罐后，打開攪拌，邊攪拌邊把溫度升到85℃，停止攪拌，保溫、保壓30分鐘。保證原奶中的有害菌被全部殺死，而原奶中的有效成分不會因殺菌溫度過高而受到破壞。保溫、保壓殺菌后，把溫度降到42℃，投菌發酵，投入菌種后打開設備攪拌槳，保持恒定發酵溫度在42℃，發酵時間在3—4小時。3—4小時后，檢測發酵酸度達到技術工藝要求后，收菌停止發酵，打開帶分切刀的攪拌槳正反轉進行破乳，讓乳清析出。
酸奶殺菌罐適用范圍：能夠完全模擬工業化巴氏殺菌機生產狀態,集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體。可根據需要多罐組合使用，非常適合各大學院校、街面奶吧的小批量多品種使用。
小型酸奶奶酪加工設備 酸奶殺菌發酵罐 |
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