| 全自動(dòng)真空和面機(jī) |
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價(jià)格：18000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：山東濰坊 |
| 最少起訂量：1臺(tái) | 發(fā)貨地：山東濰坊 | |
| 上架時(shí)間：2022-06-02 10:45:53 | 瀏覽量：169 | |
諸城市眾意機(jī)械有限公司
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| 經(jīng)營模式： | 公司類型：個(gè)體工商戶 | |
| 所屬行業(yè)：食品、飲料加工設(shè)備 | 主要客戶： | |
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| 聯(lián)系人:孫鳳芹 (小姐) | 手機(jī):15553618501 |
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| 郵箱:1139318950@qq.com | 地址:諸城市土墻工業(yè)園 |
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全自動(dòng)真空和面機(jī) 小型實(shí)驗(yàn)型真空和面機(jī) 全自動(dòng)真空和面機(jī)是面食行業(yè)必不可少設(shè)備，相較于普通的和面機(jī)，真空和面機(jī)使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。該機(jī)主要適合各類面食、糕點(diǎn)、面包、速凍水餃、面坯、包子皮、餃子皮、拉條子、烏冬面、干濕面、方便面、掛面等各種面制品的理想設(shè)備。
全自動(dòng)真空和面機(jī)結(jié)構(gòu)：和面機(jī)是由機(jī)架、機(jī)體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機(jī)械傳動(dòng)部分、高強(qiáng)度真空泵和電器部分組成。
全自動(dòng)真空和面機(jī)材質(zhì)：機(jī)架、機(jī)體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼，面箱內(nèi)表面和雙絞龍和面槳葉為鏡面拋光處理。
全自動(dòng)真空和面機(jī)特點(diǎn)： 1.真空和面機(jī)拌和出的面團(tuán)，表面松散，內(nèi)部均勻，面筋值較高，彈性好，面皮透明度高，不粘結(jié)，口感光滑。 2.真空和面機(jī)可根據(jù)工藝要求設(shè)定和面時(shí)間，真空度。 3. 采用獨(dú)特的結(jié)構(gòu)，密封件和軸承更換更方便容易。 4.和面過程在真空負(fù)壓下拌和，使面粉中的蛋白質(zhì)在最短時(shí)間、最充分的吸收水分，形成zui佳的面筋網(wǎng)絡(luò)，面團(tuán)光滑，使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到zui佳狀態(tài)。 面團(tuán)呈微黃色，煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀。 5 吃水率極高或者極低,真空和面機(jī)可在吃水率 20% ~ 55% 時(shí)均可正常和面，這是普通和面機(jī)無法比擬的。 全自動(dòng)真空和面機(jī) 小型實(shí)驗(yàn)型真空和面機(jī) |
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