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焊條的作用
俗話說，好刀要稱手，一把順手的好刀，可以讓我們在烹飪過程中事半功倍。因為食物分很多種，不同的食物有不同的質感、不同的切法。用同一把刀去切不同質感的食物和用相應的刀去切對應的食物所感受到的過程和得出的結果必然是不一樣的。比如說片刀，更適用于切大片的食物和蔬菜；而廚師刀就更適合于分割熟肉食和小片的水果、蔬菜；凍肉刀就適合于切割凍肉、切鋸蔬菜，所以，用好的功能刀切割食物可以讓烹飪的過程變成享受。從外形辨別刀具優劣先來看刀柄，刀要用力能順手使得上勁，刀柄就很重要，刀柄刀身是一體成型無縫隙，這樣不容易斷裂、也不容易滋生細菌和生銹；手柄處要有粗細，刀柄的長應是比手握著前后多一指為宜。

1、焊接時，電焊條作為一個電極，一方面起傳導電流和引燃電弧的作用，使電焊條與基本金屬間產生持內續的、穩定的電弧，以提供熔化焊所必需的熱量。

2、另一方面，電焊條又作為填充金屬加到焊縫中去，成為焊縫金屬的主要成分。因此，電焊條的組成物與電焊條質量，將直接影響焊縫金屬的化學成分、機械性能和物理性質。

3、焊條對于焊接過程的穩定性、焊縫的容外表質量、焊接生產率等也有很大的影響。