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牦牛是大自然賜給西藏人民的一件禮物。它生活在青藏高原3000~5000米海拔的高寒地帶，被譽(yù)為雪域高原的"生命之舟"。良好的生態(tài)環(huán)境保障了牦牛奶天然、綠色的品質(zhì)，這也是它受到追捧的原因之一。有人這樣形容雪域高原上牦牛的生活"喝的是礦泉水，吃的是中草藥，住的是風(fēng)景區(qū)"，純凈的奶源環(huán)境造就了綠色的牦牛奶，在氧氣稀薄的世界屋脊,牦牛生長在無農(nóng)藥、抗生素及其他化學(xué)品污染的青藏高原，常年野牧于自然草場之上，以天然牧草和草原上多種名貴的天然中藥材(如雪蓮、蟲草、貝母等)為食，常年飲用冰山雪水，牦牛奶也因此被譽(yù)為"奶中"。隨著國家對安全奶源的重視，以及對藏區(qū)人民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)切，牦牛奶深度加工基地的建立，帶動了牧民增收，同時滿足西藏市場、內(nèi)地高端市場人群和國外市場需求。如今的牦牛奶已經(jīng)走出藏區(qū)，消費者可以通過實體商超、專賣店、網(wǎng)絡(luò)等多渠道購買。