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干冰就是大氣中的二氧化碳的固態形式，干冰不溶于水，密度比一般的冰更大，呈白色冰狀固體。在日常生活中，干冰通常用于人造雨，舞臺表演等。尤其是舞臺表演，大家看到的“仙境”，便是干冰制造出的。

二氧化碳是看不到的，那么舞臺上的“仙境”是如何形成的呢？首先，二氧化碳由固體變成氣體時吸收大量的熱，使周圍空氣急速降溫。空氣溫度降了，水蒸氣便發生液化反應，放出熱量，就變成了霧。

我們夏天吃冰棒的時候，也會看到"白霧"，這和水蒸氣發生液化是一個道理。也就是說，我們看到的是白霧，而不是白煙。干冰比水的溫度低很多，所以以上操作相當于將干冰加熱，干冰吸熱升華，使水的溫度降低，甚至結冰。最后，我們便看到了仙霧繚繞的樣子。

干冰現主要用于青霉素生產，魚類、奶油、冰淇淋等食品貯存及低溫運輸等。除此之外，還有干冰清洗技術，世界各地的鑄造業已大多改以干冰清洗來清洗砂心模及固定模。干冰清洗主要利用壓縮空氣作為動力，把干冰顆粒噴射至被清洗對象表面，利用干冰的超低溫性能去污，高效又環保。