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價格：2600
元(人民幣) |
產地：北京順義區 |
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最少起訂量：1噸 |
發貨地：北京順義區 |
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上架時間：2021-05-26 11:20:41 |
瀏覽量：64 |
北京北科綠潔環保科技有限公司
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經營模式：生產加工 |
公司類型：私營有限責任公司 |
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所屬行業：水處理化學品 |
主要客戶：排污企業 |
 在線咨詢  |
聯系方式
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聯系人:黃先生
(先生) |
手機:15010346832 |
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郵箱:1963117445@qq.com |
地址:北京通州區聚富苑民族產業基地聚和六街2號 |
詳細介紹
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葡萄糖酸鈉代替食鹽用于食品工業
相關研究表明中國人均的食鹽攝入量是世界平均人均攝入量水平的數倍，體內鈉離子含量過高，會導致高血壓高血脂等慢性疾病的發生。在關注生活水平和疾病健康的同時，低鹽食品引起了廣泛關注，成為食品行業的熱點。研究表明，每日鹽的鈉含量是葡萄糖酸鈉的四倍，而葡萄糖酸鈉的鈉分子量僅為10.5％。與常用的低鈉鹽相比，葡萄糖酸鈉的味道差別不大，但具有無刺激性，無苦味和澀味的優點，在實際應用中已成為鹽的替代品。目前主要用于食品領域，如無鹽產品和面包。研究報道使用葡萄 糖酸鈉代替鹽進行面包發酵，不僅可以發酵低鈉面包，還可以在不影響其整體風味和保質期的情況下實現減鹽。
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