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品牌 佰品

PH值 見包裝

包裝貯存 桶、袋裝

別名 茶單寧

分子量 見包裝

密度 見包裝

主要用途 抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化，提高食品的穩定性

執行質量標準 國標

有效物質含量 99

含量 99

型號 食品級

商品介紹

茶單寧 茶多酚為淡黃至茶褐色略帶茶香的水溶液、粉狀固體或結晶，具澀味，易溶于水、乙醇、乙酸乙酯，微溶于油脂。耐熱性及耐酸性好，在ph2~7范圍內均十分穩定。略有吸潮性，水溶液ph3~4。在堿性條件下易氧化褐變。遇鐵離子生成綠黑色化合物

性能：

茶單寧 茶多酚具有較強的作用，尤其酯型兒茶素egcg，其還原性甚至可達l-異壞血酸的100倍。4種主要兒茶素化合物當中，能力為egcg>egc>ecg>ec>bha，且性能隨溫度的升高而增強。茶多酚除具有作用外，還具有抑菌作用，如對葡萄球菌、大腸桿菌、枯草桿菌等有作用。茶多酚可吸附食品中的異味，因此具有一定的作用。對食品中的色素具有保護作用，它既可起到色素的作用，又可防止食品退色，茶多酚還具有亞硝酸鹽的形成和積累作用。

主要用途：

茶單寧 茶多酚可用于食品保鮮防腐，，食用同時配上植酸防腐效果更佳。茶葉能夠保存較長的時間而不變質，這是其他的樹葉、菜葉、花草所達不到的。

產品說明: 1．用于糕點及乳制品對高脂肪糕點及乳制品，如月餅、餅干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不僅可保持其原有的風味，延長保鮮期，防止食品退色，和殺滅，提高食品衛生標準，延長食品的銷售壽命。另外，還可使甜味“酸尾”消失，味感甘爽 nbsp;

2．用于飲料生產茶多酚不僅可配制果味茶、檸檬茶等飲料，還能豆奶、汽水、果汁等飲料中的va、vc等多種維生素的降解破壞，從而飲料中的各種營養成份 nbsp;

3．用于水果和蔬菜保鮮在新鮮水果和蔬菜上噴灑低濃度的茶多酚溶液，就可繁殖，保持水果、蔬菜原有的顏色，達到保鮮防腐的目的 nbsp;

4．用于畜肉制品茶多酚對肉類及其腌制品如香腸、肉食罐頭臘肉等，具有良好的保質抗損效果，尤其是對罐頭類食品中耐熱的芽胞菌等具有顯著的和殺滅作用，并有臭味、腥味，防止氧化變色的作用。 在食用油貯藏中加入茶多酚，能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動氧化分解，從而防止油脂的質變哈敗，使油脂的貯藏期延長一倍以上 nbsp;

5. 在食用油貯藏中加入茶多酚，能阻止和延緩不飽和脂肪酸的自動氧化分解，從而防止油脂的質變哈敗，使油脂的貯藏期延長一倍以上 nbsp;

優異的能力和防腐保鮮作用 

公司簡介
河北佰品生物科技有限公司經銷批發的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、劑、營養強化劑、防腐保鮮劑暢銷消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。河北佰品生物科技有限公司經銷的食品添加劑、增稠劑、甜味劑、酸味劑、乳化劑、劑、營養強化劑、防腐保鮮劑品種齊全、價格合理。河北佰品生物科技有限公司實力雄厚，重信用、守合同、產品質量，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。