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品牌 佰品

級別 食品級

規(guī)格 25kg

含量 99%

產(chǎn)地 國產(chǎn)

保質(zhì)期 2年

主要用途 營養(yǎng)強化劑

儲存條件 常溫、干燥、陰涼處

是否進口 否

性狀 粉末

產(chǎn)品名稱 檸檬酸鐵

商品介紹

【產(chǎn)品性狀】中文名稱：檸檬酸鐵

英文名稱：Ferric citrate

中文別名：枸櫞酸鐵

CAS No.：有

檸檬酸鐵，也叫做檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。

分子式：C6H5O7Fe·5H2O  分子量：248（無水物）  鐵元素含量：16.5～18.5%

【產(chǎn)品性質(zhì)】紅褐色透明小薄片或褐色粉末。溶解性：不溶于乙醇，在冷水中慢慢溶解，在熱水中很易溶解。

水溶液呈酸性，可受光和熱的影響而逐漸還原成檸檬酸亞鐵，在水中溶解緩慢，易溶于熱水，但溶解度會因時間而降低，幾乎不溶于乙醇。

【產(chǎn)品用途】用作食品鐵質(zhì)添加劑。用于餅干、鈣質(zhì)奶粉等；飼料添加劑。

【制法】將檸檬酸加入氫氧化鐵液中，以低于60℃加熱，蒸發(fā)至漿狀，涂敷于玻璃板上，低溫干燥至形成小薄片，剝離而得。

質(zhì)量指標：（Q/ZRP 019S-2010）

【適用說明】檸檬酸鐵主要作為食品添加劑，添加于餅干、改制奶粉和小麥粉等，印度用于食鹽。

【限量】依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標準

【貯存條件】

本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。有效期2年。