| 魔芋膠 |
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價格：13000 元(人民幣) | 產地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2022-07-30 21:20:48 | 瀏覽量：4 | |
南通英瑞達生物科技有限公司
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品牌 英瑞達 純度 99% CAS編號 37220-17-0 別名 魔芋膠 型號 食品級 主要有效成分 魔芋膠 產品英文名稱 Amorophophallus Konjac 有效物質含量 99 主要用途 增稠劑 商品介紹
【魔芋膠——簡介】 魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，做為食品，還具有水溶、增稠、穩定、懸浮、凝膠、成膜、粘結等多種，所以是一種食品添加劑。 【魔芋膠——應用】 魔芋膠在食品加工中的應用 魔芋膠具有親水性、增稠性、穩定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種，可制作各種食品添加劑，廣泛應用于食品工業。 （1）魔芋膠用于冰淇淋的穩定劑，使口感平滑細膩； （2）魔芋膠為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產品外觀光滑，質地疏松；可增加線面的強度，增加面條韌性； （3）魔芋膠作為啤酒泡沫穩定劑，倒杯后氣泡細小均勻，掛杯時間長； （4）魔芋膠作為果汁和酒類的澄清劑；作為食品保鮮劑，延長蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮期。
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