| CMC-食品級-價格-英瑞達廠家庫存直銷現貨 |
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價格：2000 元(人民幣) | 產地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2022-07-30 21:20:48 | 瀏覽量：4 | |
南通英瑞達生物科技有限公司
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品牌 英瑞達 純度 99% CAS編號 9004-32-4 別名 羧甲基纖維素鈉CMC-Na 分子式 CMC 型號 食品級 主要有效成分 羧甲基纖維素鈉CMC-Na 產品英文名稱 Carboxyl methyl Cellulose 有效物質含量 99 主要用途 增稠劑 商品介紹
化學名稱：羧甲基纖維素鈉CMC-Na 英文全稱：Carboxyl methyl Cellulose 英文簡稱：CMC 纖維素經羧甲基化后得到羧甲基纖維素（CMC），其水溶液具有增稠、成膜、黏接、水分保持、膠體保護、乳化及懸浮等作用，廣泛應用于石油、食品、紡織和造紙等行業，是纖維素醚類之一。 應用領域： CMC在食品應用中不僅是乳化穩定劑、增稠劑，熔化穩定性，并能提高產品的風味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1%～1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩定的乳化分散液，其用量為0.2%～0.5%。特別是對動、植物油、蛋白質與水溶液的乳化性能好，能使其形成性能穩定的勻質乳狀液。
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