| 過氧化氫酶-食品級(jí)-價(jià)格-英瑞達(dá)廠家?guī)齑嬷变N現(xiàn)貨 |
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價(jià)格：4000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時(shí)間：2022-07-30 17:15:19 | 瀏覽量：4 | |
南通英瑞達(dá)生物科技有限公司
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品牌 英瑞達(dá) 純度 99% CAS編號(hào) 9001-05-2 EINECS編號(hào) 232-577-1 別名 過氧化氫酶 分子式 C9H10O3 型號(hào) 食品級(jí) 酶活力 99 酶活力保存率 99% 砷含量 ≤0.0003% 重金屬 0% 產(chǎn)品英文名稱 CATALASE 有效物質(zhì)含量 99 主要用途 酶制劑 商品介紹
過氧化氫酶 食品級(jí)過氧化氫酶 價(jià)格 食品級(jí) 江蘇南通英瑞達(dá)廠家?guī)齑?酶制劑
性狀：白色粉末 主要用途： 酶制劑。主要用于干酪、牛奶和蛋制品等的生產(chǎn)，以消除由紫外線照射時(shí)產(chǎn)生過氧化氫而造成的特異臭味；亦可用作面包制造時(shí)的疏松劑。在牛奶中的用量為20mg/kg。 應(yīng)用領(lǐng)域： （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。 （2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感 （3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。 （4）果汁、酒類等，分散劑。 （5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。 （6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
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