| 分離乳清蛋白 |
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價格：8000 元(人民幣) | 產地：本地 |
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| 上架時間：2022-07-30 17:15:11 | 瀏覽量：4 | |
南通英瑞達生物科技有限公司
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品牌 英瑞達 純度 99% 別名 分離乳清蛋白 型號 食品級 酶活力 99 酶活力保存率 99% 砷含量 ≤0.0003% 重金屬 0% 產品英文名稱 Separation of whey protein 有效物質含量 99 主要用途 酶制劑 商品介紹
分離乳清蛋白 食品級 江蘇南通英瑞達廠家庫存 酶制劑
分離乳清蛋白品名：分離乳清蛋白 分離乳清蛋白 被稱為蛋白*，是從牛奶中提取的一種蛋白質，具有營養價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是公認的人體優質蛋白質 補充劑之一。 乳清蛋白 是從牛奶中提取出來的，牛奶的組成中87%是水，13%是乳固體。而在乳固體中27%是乳蛋白質，乳蛋白質中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白 ，因此乳清蛋白在牛奶中的含量僅為0.7%，可見彌足珍貴。 分離乳清蛋白顏色和性質：分離乳清蛋*為微黃色粉末。 分離乳清蛋白被稱為蛋白*，是從牛奶中提取的一種蛋白質，具有營養價值高、易消化吸收、含有多種活性成分等特點，是公認的人體優質蛋白質補充劑之一。 應用領域： （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。 （2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感 （3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。 （4）果汁、酒類等，分散劑。 （5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。 （6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
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