| 木薯淀粉 |
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價格：850 元(人民幣) | 產地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2022-07-30 17:14:47 | 瀏覽量：4 | |
南通英瑞達生物科技有限公司
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別名 木薯淀粉 產品英文名稱 Tapioca 純度 99% 有效物質含量 99 型號 食品級 品牌 英瑞達 CAS編號 9005-25-8 主要用途 增稠劑 主要有效成分 木薯 商品介紹
  沒有氣味：木薯淀粉無異味，適用于需精調氣味的產品，例如食品和化妝品等。 口味平淡：木薯淀粉無味道、無余味(例如玉米)，因此較之普通淀粉更適合于需精調味道的產品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。 漿糊清澈：木薯淀粉蒸煮后 形成的漿糊清澈透明，適合于用色素調色。這一特性對木薯淀粉用于*紙張的施膠也很重要。 粘性：由于木薯原淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉的比率高達80:20，因此具有很高的尖峰粘度。這一特點適合于很多用途。同時，木薯淀粉也可通過改性消除粘性產生疏松結構，這在許多食品加工中相當重要。 冷凍-解凍穩定性高：木薯原淀粉漿糊表現出相對低的逆轉性，因而在冷凍解凍循環中可防止水份丟失。這一特性還可通過改性進一步增強。
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