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品牌 佰品

保質期 24個月

產地 河北

存儲條件 陰涼干燥處

規格 25kg

化學名 木聚糖酶

名稱 木聚糖酶

顏色 以實物為準

執行質量標準 國標

含量 99

主要營養成分 木聚糖酶

型號 食品級

商品介紹

產品簡介

木聚糖酶適用于飼料、食品、釀造、果蔬汁加工、紡織等行業。

溫度：溫度范圍：30-75℃，Z適溫度為：35-50℃。

pH值：pH范圍：3.0-7.0，Z適pH為：4.5-5.0

性狀：固態為淺黃色粉末；液態為褐色液體

產品性狀

能夠切斷阿拉伯木聚糖中可溶或不溶的纖維結構，它也含β-葡聚糖酶，纖維素酶和糖化酶活性。在消化植物原料時這些酶非常有效。

產品用途

1、食品工業： 用于面粉加工、改良以生產專用粉，也可用于終端改善烘焙及蒸煮制品的質量。建議和а-淀粉酶、脂肪酶或者葡萄糖氧化酶配合使用。 推薦使用量為1.0-3.0g/100公斤面粉（10-30ppm）。 

2、啤酒釀造工業： 分解木聚糖或戊聚糖，降低麥汁粘度。解決由木聚糖或戊聚糖等碳水化合物引起的渾濁。 特別適用于小麥啤酒或以小麥為輔料的啤酒糖化工藝及濾膜的清洗。 建議加量：100-300g/噸麥芽。 

3、飼料工業： 降解植物飼料中的抗營養因子木聚糖，促進營養物質的消化和吸收，提高飼料利用率。 推薦使用量：以10000U/g酶活計算，每噸配合飼料中建議添加100-300g，濃縮料、預混料按比例添加。

 公司介紹

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