| 琥珀酸二鈉-干貝素-食品級-緩沖劑 |
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價(jià)格：2400 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時(shí)間：2022-07-29 16:49:08 | 瀏覽量：4 | |
河北佰品生物科技有限公司
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品牌 琥珀酸二鈉 保質(zhì)期 24個月 規(guī)格 25kg 類型 增味劑 主要用途 補(bǔ)充或增強(qiáng)食品原有的風(fēng)味 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo) 有效物質(zhì)含量 99 含量 99 主要物質(zhì) 其他 型號 食品級 商品介紹 產(chǎn)品簡介 品名：干貝素 中文別名：琥珀酸二鈉、丁二酸鈉、丁二酸二鈉 英文名稱：sodium succinate 分子式：C4H4Na2O4·nH2O 產(chǎn)品性狀 干貝素六水物為結(jié)晶顆粒，無水物為結(jié)晶性粉末，無色至白色，無臭、無酸味、有特殊鮮味，味覺閾值0.03%，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水（20℃35g/100mL），不溶于乙醇。六水物于120℃時(shí)失去結(jié)晶水而成無水物。 產(chǎn)品用途 1、谷氨酸、肌苷酸、琥珀酸以及它的鹽類，都在食品美味方面起到了重要的作用。在這類物質(zhì)中琥珀酸二鈉具有貝類風(fēng)味的特點(diǎn)，作為復(fù)合調(diào)味品的重要成份，越來越廣泛地應(yīng)用于醬油、醋、調(diào)味湯（料）、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中。 2、琥珀酸二鈉溶解性好，滲透性強(qiáng)，提高了調(diào)味效果。除了可以單獨(dú)使用外，還可以和谷氨酸鈉一起以一定的比例合用，能產(chǎn)生鮮味相乘的效果，同時(shí)降低生產(chǎn)成本 公司簡介
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