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品牌 佰品

保質期 24個月

產地 河北

存儲條件 陰涼干燥處

規格 25kg

化學名 全脂奶粉

類別 營養強化劑

類型 全脂奶粉

名稱 全脂奶粉

顏色 以實物為準

用途 食品，飲料，保健品等增強營養補充

主要用途 營養強化劑

執行質量標準 國標

含量 99

主要營養成分 全脂奶粉

型號 食品級

商品介紹

全脂奶粉顏色和性質：全脂奶粉是鮮奶經、脫水、噴霧干燥制成。

全脂奶粉是由鮮牛奶后經濃縮、噴霧、干燥而成的。用于食品原料。

全脂奶粉用純乳生產的，基本保持了乳中的原有成分，蛋白質不低于24，脂肪不低于26，乳糖不低于37。生產1 千克全脂奶粉約需8－

9千克牛奶，食用時每份奶粉需8倍的溫開水沖調。全脂的脂肪比低脂和脫脂高。

全脂奶粉是鮮奶經、脫水、噴霧干燥制成。因經噴霧干燥處理，蛋白質凝塊細小、柔軟，較鮮奶易于消化， 且已。但揮發性脂肪、糖與維生素等有所減少。配制時按重量比為1：8，按容量比為1：4即還原為原鮮奶。

1、配方奶粉的基礎原料。

2、各類冰淇淋產品的原料。

3、各類奶制品的原料。

4、麻辣燙底鍋料內添加。

5、固體飲料級各類乳飲料產品。

全脂奶粉含有牛奶中的蛋白質、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，是適合天天飲用，全脂奶粉是由鮮牛奶后經濃縮、噴霧、干燥而成的。鮮牛奶加工成奶粉后，水分由原來的88降低到25(瓶裝)，蛋白質、無機鹽、脂肪等的含量濃縮了。例如，每100克牛奶含蛋白質3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克；每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克；鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2、PP等含量均增高。

全脂奶粉大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20，一般全脂奶粉的碳水化合 物含量為35.5100克。在鮮奶加工成奶粉后，維生素C遭到破壞，含量極微。奶粉中酪蛋白在加工過程中顆粒變細，故較牛奶易于消化。

全脂奶粉調配成奶液時，若按溶量比例，則為1∶4比例調配(1湯匙奶粉加水4湯匙)；若按重量比例，則為1∶8比例調配(1克奶粉加水8毫升)。

奶粉按此比例沖調后，脂肪和蛋白質的含量相似于鮮牛奶，而糖類物質則高于鮮牛奶，所以不必再加糖。沖調后維生素的含量也低于鮮牛奶。

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