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每個家庭的廚房總少不了一瓶下飯醬。

比如記憶中媽媽做的香菇醬，還是鄰居家送來鮮味十足的手工香菇醬，不管蘸饅頭，還是拌飯，下面條，味道都特別的誘人。

一瓶優秀的醬，能讓原本平凡的食物瞬間變得，脫穎而出，充滿讓你無法抗拒的誘惑。

愛是好的佐料，它的研發初心是為了素食者外出方便用餐，它飽含著一份美好的發心，味道可口，嘗過一口就停不下來。

香菇醬是以香菇為主要原料，再配以豆醬、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、鹽、香辛料等配料，利用菇類醬制技術醬制而成的即食調味品。香菇醬可以拌飯、拌面很方便，炒飯、炒菜味更香，是佐餐、烹飪的升級之選。

一眾吃貨小伙伴各自開啟火眼金睛，在調味品的大海星辰中尋找合適自己的那一款下飯醬，當然做為吃貨中人的筆者也同樣如此。近，多年混跡在各大吃貨群中的筆者發現，大量吃貨小伙伴們都在安利一款名叫巧姑媽的香菇醬，甚至稱其為入口回味，濃香無常的“下飯神器”

香菇醬是以香菇為主要原料，再配以黃豆醬、調和油、五香粉、姜、鹽、白砂糖等配料調和而成的即食調味品。??可搭配各類中西點心、粉面、粥品、米飯、日本壽司等。聯合國糧油會提出"一葷、一素、一菇”健康飲食習慣后，菇類即食產品越來越多，現在市場上銷售的香菇醬產品有：仲景香菇醬、百山祖香菇醬等等。