| 青白江香菇醬 香菇醬現貨 秦川大廚商家 |
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價格:59 元(人民幣) | 產地:本地 |
| 最少起訂量:1 | 發貨地:本地至全國 | |
| 上架時間:2021-07-23 14:09:04 | 瀏覽量:34 | |
陜西省秦川大廚農業發展有限公司
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香菇醬是以香菇為主要原料,再配以豆醬、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、鹽、香辛料等配料,利用菇類醬制技術醬制而成的即食調味品。香菇醬可以拌飯、拌面很方便,炒飯、炒菜味更香,是佐餐、烹飪的升級之選。 一眾吃貨小伙伴各自開啟火眼金睛,在調味品的大海星辰中尋找合適自己的那一款下飯醬,當然做為吃貨中人的筆者也同樣如此。近,多年混跡在各大吃貨群中的筆者發現,大量吃貨小伙伴們都在安利一款名叫巧姑媽的香菇醬,甚至稱其為入口回味,濃香無常的“下飯神器” 因為蘑菇中含有一種特殊化合物——麥角硫因,人體無法自行合成,但可以從食物中獲取,蘑菇是該物質的主要來源之一。 好的香菇一般都長在土壤肥沃、氣候溫和、雨量充沛的地方,只有這樣的環境才能孕育出好的香菇。 罐頭君近吃的這個香菇醬產自三峽庫區,這里常年水量豐沛能夠給香菇提供足夠的營養。三峽庫區常年日照充足,陽光中的紫外線可以殺滅細菌,能夠保證香菇的茁壯成長。 種植基地生態良好,加工工藝獨道精湛,才能保證出廠的香菇醬的好品質和好味道。
選用新鮮、風味正的面醬(或豆醬)、辣油、豬肉、香菇、花生米、春筍、豆腐干。 ??②將豬肉洗凈,切成肉丁;將香菇洗凈,瀝干,切成小塊。在鍋中倒入少許色拉油加熱,先放入肉丁,炒至變色,再放入香菇丁一起炒熟,待用;將花生在鍋中炒熟后出鍋,用刀拍碎至綠豆大小待用;春筍去皮,切成丁塊,豆腐干用水發至柔韌,切成小塊,二者一起在油鍋中炒熟待用。 ??③炒面醬(豆醬)的時候容易糊鍋,所以炒前要加少量水并攪拌好,然后將面醬 (或豆醬)在熱油鍋中炒15分鐘后,倒入上述配料,加味精、食鹽等攪拌均勻,一般面醬(豆醬)已經很咸,所以要口嘗后,再加鹽,以免過咸影響健康。加入辣油,拌煮15分鐘后出鍋。
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