香菇
??香菇能增進食欲,促進發育,增強
記憶,對促進兒童智力的發展和延緩老人智力的衰退有著特殊的功能,所以日本有人稱香菇為“益智菇”。香菇含有蛋白質、氨基酸、脂肪、粗纖維、維生素B1、
維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。其中蛋白質含量在菌類食物中是高的。氨基酸中有組氨酸、谷氨酸、丙氨酸等18種氨基酸,其中人體必需氨
基酸就有7種。香菇中還含有香菇素、膽堿、亞油酸、香菇多糖及30多種酶。這些營養成分對腦功能的正常發揮有重要的促進作用。
蘑菇味鮮美,能增進食欲,調養胃氣。鮮蘑菇水煎或做菜,可輔助治療急慢性肝炎;蘑菇燉湯,可緩解咳嗽氣逆癥狀。蘑菇是許多活菌和酵素的集合體,研究發現它能巧妙地作用于生命體的復雜結構,具加強機體結構活性的能力。若體虛者食用,可增強人體的免疫功能
??蘑菇燉豆腐:取嫩豆腐250克,洗凈,切小塊;鮮蘑菇100克,洗凈,切片。把蘑菇和豆腐放入砂鍋內,加精鹽和清水,以浸沒豆腐為宜,中火煮沸后,再小火燉約15分鐘,加入醬油、味精,淋上芝麻油即可。
后是辣醬中的精髓——辣椒,選用的是香氣濃郁、辣度適中的二荊條辣椒,與多種天然香辛料炒制,充分入味,保證每一口都鮮香可口這么好的醬,可不能浪費了,很多人只會拿辣醬拌飯,其實辣醬的吃法還有很多,今天罐頭君就現學現賣教教大家。
辣醬傳統的吃法就是拌飯了,平平淡淡的米飯撒上一勺辣醬,馬上就能讓你口水直流!
很多小伙伴都說自己廚藝不好,其實只要調味料用好了,你做出菜的味道就能馬上得到升華。