電炸爐闡述

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油炸鍋，是指通過食用油為原料，對食品進行炸制烹飪工藝廚房設備。具有式新穎、、簡單、升溫速度快、易于清潔等、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛廚房設備。

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適用于快餐店、酒店、餐飲場所廣泛廚房設備。

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整機：290*460*310mm

油缸：236*295*140mm

炸藍：180*210*100mm

油缸容量：55L

電壓：220V

功率：25KW

溫度：50190度

額定輸入頻率：5060Hz

電炸爐種類

與

編輯

炸雞爐，分電熱、燃氣、電/氣兩用三種，炸雞爐整體采銹鋼精制而成

具有電子，自動控溫，自動控氣排氣，超壓保險等功能，體積小，無污染，

能源消耗低，方便，經久耐用等，適用于肉雞鴨魚類壓力油炸。

編輯

1、采銹鋼材料，保持臺面干凈清潔。

2、臺面導油槽，避免臺面油外流。

3、有自動控溫，定時、定溫，自動控壓排氣功能。

電炸爐定做

功能與

編輯

炸雞爐適用于油炸食品，爆烤鴨，靈芝爆烤雞，芝麻爆烤雞等多種爆烤雞鴨。

編輯

1、所前門打開，把隨機附帶油箱在鍋下放油處，關閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內污質，處理干凈，放水晾干，在關閉鍋下放油閥，把油箱催水倒掉，放回原處，鍋內放放鋼藍，加入植物油約30kg

2、按通電源開磁燈亮，把溫度鈕設定120度，按通加溫，鍋內開始加溫，溫度若設定溫度時，加溫指示燈火會自動熄滅，此進即可把食物放進鍋內，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防。