小型釀酒機介紹

雅大小型白酒釀酒設(shè)備，除糧食釀酒外，還為您紅薯酒、黃酒、甜酒、藥酒、水果酒等特色酒。您還可寄來當?shù)靥厣r(nóng)作物，讓雅大團隊為您新酒種。

糧食釀酒工藝：糧食釀酒包括，蒸糧，冷卻發(fā)酵，再蒸等，提高乙醇采收率，從而獲得更多白酒，提高原料糧食利用率，糧食釀酒工藝如下：

1：

占米蒸飯發(fā)酵蒸酒蒸漏法準備：酒曲將蒸糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。

2：

冷卻糯米上灑少酒曲拌水，用手將糯米弄散。用水要盡量少。將酒曲撒在糯米上，邊撒邊拌，盡量混均勻。

小型釀酒機種類

4、中低度酒升度或者讓們釀出來酒口感更醇正。

5、其他邪雜味比如糟味、白酒渾濁……

對很多釀酒新人來說，因?qū)Π拙乒に囌莆詹粔蚴炀殻瑥亩鴮е掳拙瓶诟胁焕恚柰ㄟ^二次蒸餾處理，那白酒二次蒸餾具體是怎?

將復蒸酒以酒頭酒尾倒進蒸餾鍋內(nèi)加入飲用水進行稀釋降度，自來水，井水、礦泉水都用來降度，降度到15~20度就點火蒸餾。

雅大小型白酒釀酒設(shè)備釀酒師溫馨提示：

1、蒸餾時應遵循掐頭去尾原則和大火攻頭中小火接酒以大火掐尾蒸餾去。

小型釀酒機定做

D21型釀酒機多種加熱方式靈活，可用電磁爐，燃氣灶，煤氣灶，柴火，蜂窩煤等。