炸鴨爐說明

原理1、加溫----本工作壓力沸騰選用380V、4.5kw環狀加熱管三根，連接起來三角形電源電路做為加溫體，三根加熱管坐落于鍋內下端，維持其底鍋溫度較低，因此落下來的食品類渣不會變為焦黑。2、大鍋蓋密封性----蓋內的不銹鋼板耐磨襯板鑲著耐堿耐熱的硅膠密封圈，靠雙滾珠絲桿與鍋口緊，使之密封性。工作中時，因鍋內有工作壓力，干萬不可松開絲桿，以免高溫傷人。3、溫度控制----本機采用國內優質上海天平溫度控制儀鍋內置感溫頭，溫度變由指針顯示又與預選值比較，起到控制作業。

炸鴨爐闡述

5、時間控制-----本機采用國內先進的數字集成式時間繼電器，可根據食物選擇不同的時間，時間和溫度起到綜合控制作用。 6、排氣-----裝在機械后部上部的排氣罩應在壓力限制閥和排氣閥排氣時降低噪音，使冷水流入接水箱與機械后部連接，進行檢查，滿水后丟棄。 7、過濾器-----油炸后加入油箱，經過過濾，再倒回鍋內。8、“電源開關”為鑰匙開關，以便專業人操作，全可靠。

炸鴨爐定做

產品概述:根據西式烤鴨和傳統中式生產工藝特點開發的。 整體不銹鋼是主要材料、電子正時、溫控自動控制壓排氣。 采用低溫高壓原理，油炸食品鮮嫩鮮艷，顏色鮮艷，還可以炸鴨子、魚、帶骨、羊肉等肉類和蔬菜、馬鈴薯。 應用范圍:適用于各大店、酒店、快餐店、小吃店、工廠食堂及個體經營者。 產品參數:輸入電源: 50HZ-380V(三相四線）最大瞬間功率：4-12KW最大工作壓力：0.08MPA產量：30KG/小時控溫范圍：50-300℃（可調）電度：約5度/小時鍋容油量：30KG機器重量：140KG外形尺寸：1200*675*1200mm