
魚丸機介紹肉丸機采用皮料、餡料分體送料剪切動作裝置。所生產包心丸外形圓潤成型簡單調控容易,肉餡居中,無破餡,能生產直徑由2047(每公斤45粒100粒)不同圓型魚丸肉丸,操控性強、、出品率穩定。(抽皮增餡皮薄餡多)非常適合各類食品生產和個體需,生產包心魚丸、包心豬肉丸、撒尿牛肉丸、爆汁小魚丸等球形醬湯類包餡
魚丸機闡述 1本機要放置在平穩地方,接上電源地線,確保,本機配有功率550瓦,逆時針轉向,在機后面接 水管。 2本機之前要干凈,本機是配套機械。:首先要把肉在絞肉機絞碎后(去肉根)在肉丸 機內攪成肉漿,再放進成型機。 3在銅套有方有肉量調整,可調整肉丸圓度(當肉量過多時,肉丸變長,肉量過少時,肉丸變扁, 肉桶內肉漿量過少時,本機不能正常)。 4要在出肉丸口下面放置大盆,然后盛上溫水。 5本機配有大中小模頭三套可調換,是將銅內模頭銅板上滑動板取出更換。 6把攪肉漿放進肉桶后,打開在滑動板上面水管放水(水量要小,),然后方可開機,開機 后要把先出肉丸再放進肉桶(不成型肉丸)。 7肉丸完畢要把推料桿、肉桶、銅套銅板取出擦干。 8一段時間后要檢查機內面彈簧是否可用,如沒有彈力要更換新。
魚丸機定做 肉丸機由絞肉機、打漿機、成型機組成。根據所做肉丸肉類不同,打漿又分為高速打漿機和慢速打漿機。 以做豬肉為例,先漿肉清理,通過絞肉機絞成肉碎。再放入高速打漿機內打成肉茸,放入成型機內制成圓形物。 包心肉丸機不銹鋼,丸子直徑1825mm和2535mm兩種,內包餡料能自由調節,爽脆,有韌性,有彈性包心肉丸,包心魚丸等。
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