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土豆、蘿卜、毛芋是作為球莖類的蔬菜，日常烹飪中用的比較廣泛的一個食材，大家都知道，像這些球莖類的蔬菜不光要清洗，還要去皮之后才用于烹飪。我們家庭用量比較小，大都是清洗干凈泥巴然后削皮后使用，那么用量比較大的又是如何把土豆毛芋進行清洗去皮加工呢。

菜市場和超市賣的洗干凈去了皮土豆和芋頭是怎么加工的呢？超市里加工好的土豆芋頭是由蔬菜配送中心加工好配送過來的，菜市場里去好皮的土豆芋頭則是由專門的土豆芋頭供應商加工好之后給到零售攤零售的，這兩種地方加工芋頭土豆的機器究竟是什么呢？

這就是今天小編要和大家分享的贛云牌土豆毛芋去皮清洗機，這種清洗去皮機有分為2種，一種是圓桶式的離心力去皮機，一種是毛刷式的清洗去皮機。這兩種去皮清洗機有什么區別呢。

從價格上來說，圓桶式的去皮清洗機是一款經濟實惠的去皮清洗設備，在菜市場加工土豆、芋頭、毛芋、芋子等用的非常廣泛，主要是利用離心力的原理設計而成。底部是選擇的轉盤，周圍是由水泥或者是金剛砂做成的圓桶，把土豆、芋頭放到機器里，啟動機器，底部的轉盤轉動起來，圓桶內部的土豆隨著轉盤轉動在桶內部旋轉，由于離心力的作用甩到桶的內壁，桶內壁粗糙的水泥或者金剛砂和土豆毛芋產生摩擦，旋轉的同時邊往桶內部加水，把表成的污垢和表皮刮掉沖洗干凈，從而達到去皮清洗的一個作用。這種的機器相對來說產量就更低一些，型號主要根據一桶的加工量分為一桶加工50斤、80斤、120斤 、160斤 、 200斤的。50斤到120斤的可以用220V電壓，120斤以上的就要用380V電壓。

從產品的品質和加工量來說呢，毛刷式的去皮清洗機產品品質更高，加工量也更大，在凈菜加工中心、餐飲配送中心、學校營養餐配送中心用的非常廣泛。毛刷式的清洗去皮機機器采用不銹鋼制造，清洗倉由6-9根毛刷組成，鏈條傳動，毛刷有分為硬毛刷和軟毛刷，硬毛刷在清洗的同時可以達到去皮的效果，而軟毛刷呢則可以達到清洗的同時不傷表皮，機器性能高。毛刷式的去皮清洗機內倉的加工量比較大，根據長度可以分為1米、1.2米、1.5米、2米等等。毛刷式的去皮清洗機可以達到連續式清洗的效果，加工量更大，而且機器的品質高，可以達到食品衛生要求，在正規的蔬菜加工中心用的很多。這種機器清洗范圍也比圓桶式的清洗去皮機更加廣泛，可以用來加工土豆、蘿卜、芋頭、生姜、紅薯、三藥等等。

不管是圓桶式的去皮清洗機還是毛刷式的去皮清洗機，他在球莖類的蔬菜加工中都用的非常廣泛，根據不同的使用場所很多人也加他們為菜市場土豆脫皮機、毛芋脫毛機，洗土豆的機器，洗紅薯的機器，紅薯清洗去皮機，毛滾式清洗機、凈菜加工設備等等。