| 滾筒多功能炒貨機(jī)燒炭炒貨機(jī)小型自動(dòng)炒貨機(jī)芝麻滾筒炒貨機(jī)小型板栗炒貨機(jī) |
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![]() 燃?xì)獬簇洐C(jī)闡述本機(jī)采用獨(dú)特滾筒臥式,加熱均勻,密封性,燜炒特別。同時(shí)上進(jìn)行改進(jìn),改為后蓋打開(kāi),這和十分方便。用氣加熱炒貨機(jī)配有節(jié)能灶頭,可調(diào)節(jié)火力大小。用電加熱炒貨機(jī)帶有溫控儀,可任意調(diào)節(jié)溫度 燃?xì)獬簇洐C(jī)樣式每班停機(jī)時(shí)關(guān)掉空氣,如長(zhǎng)期不用,在停機(jī)時(shí)將筒鍋內(nèi)原料全部干凈外,并在進(jìn)料口滴上少量食用油連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)三分鐘,保持筒鍋內(nèi)有油,確保筒內(nèi)不生銹。如發(fā)現(xiàn)篩網(wǎng)破損,將出料口蟹膚外筒卸下,抵達(dá)上或補(bǔ)上12目篩網(wǎng)即可。長(zhǎng)期不,重新時(shí)先開(kāi)空機(jī)轉(zhuǎn)10~15分鐘,把原存雜物出來(lái),并可將筒內(nèi)油烤干后加熱。升溫時(shí)必須轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)器,關(guān)閉電爐,機(jī)器還需轉(zhuǎn)動(dòng)5~8分鐘。 燃?xì)獬簇洐C(jī)類(lèi)型適合所有炒貨、品原料,營(yíng)養(yǎng)辦原料,中藥店材原料,調(diào)味品與香料,炒咖啡豆,炒栗子,炒花生,炒瓜子,炒核桃,炒芝麻,炒豆,炒米,炒榛子,炒松子,炒開(kāi)心果等干果類(lèi)食品。 例糖炒板栗生產(chǎn)工藝: 篩選→→預(yù)炒→加糖→起鍋。 用不銹鋼、鋼炒壓滾轉(zhuǎn)而成,機(jī)械穩(wěn)定,采用全封閉傳動(dòng),布局,功耗低,高,,衛(wèi)生,本機(jī)方便,拌和均勻,向順?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)正常炒貨,向逆方向轉(zhuǎn)動(dòng)出炒栗和沙子,出來(lái)時(shí)炒栗和炒子自動(dòng)分離,十分方便,炒出炒貨即看又吃,是大家?guī)褪。?b>炒貨機(jī)為例,有以下幾點(diǎn): 1、滾筒加熱均勻,并有保溫功能,熱高,翻滾360度旋轉(zhuǎn)下,整體受熱均勻。 2、板栗在半封閉滾筒內(nèi)炒制水份蒸發(fā)較少,炒制中可少加糖水或不加糖水,由于滾筒內(nèi)相對(duì)溫度密封,溫度高,濕度更高,燜炒特別,炒制時(shí)間短,熟快,熟透,熟勻,可提高炒栗出品率122個(gè)百分點(diǎn),增加,提高效益。 3、滾筒在不停地旋轉(zhuǎn),使板栗上下左右前后立體翻炒,再不需人工輔助翻動(dòng)也不會(huì)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象,且板栗色澤金紅亮麗,香氣撲鼻。 4、出入鍋方便,按上下正轉(zhuǎn)入鍋炒制,按下反轉(zhuǎn)就可自動(dòng)出國(guó)篩分離,迅速快捷,省事不費(fèi)力,干凈又衛(wèi)生。 炒貨機(jī): 每班停機(jī)時(shí)關(guān)掉空氣,如長(zhǎng)期不用,在停機(jī)時(shí)將筒鍋內(nèi)原料全部干凈外,并在進(jìn)料口滴上少量食用油連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)三分鐘,保持筒鍋內(nèi)有油,確保筒內(nèi)不生銹。 炒栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,甘甜芳香,含淀粉5160%,蛋白質(zhì)57107%脂肪274%,糖、淀粉,粗纖維,胡蘿卜素,維生素A、B、C鈣、磷、等礦物質(zhì),可供人體吸收和利用養(yǎng)分高達(dá)98%,以十粒計(jì)算,熱量為204路里,脂肪含量則少于1克,是有殼類(lèi)果實(shí)中脂肪含量,普通用于食品,烹調(diào)宴席和副食,炒栗生食,炒食皆宜,糖炒炒栗,拌燒子雞,噴香味美,可磨粉,亦可制成多種菜肴,糕點(diǎn),罐頭食品等。炒栗易貯藏保鮮,可延長(zhǎng)場(chǎng)時(shí)間,炒栗多產(chǎn)于山坡地,國(guó)處稱(chēng)之為“健康食品”,發(fā)球健胃,上等果品。 |
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