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商用豆腐皮千張生產設備 豆腐皮機尺寸 廠家包教技術

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   豆腐機，除了能夠生產豆腐之外，豆漿、豆花等豆制品也可以進行生產，而且豆腐皮機還可以跟其他的設備進行聯合，從而生產出更多不同類型的豆制產品。

    豆腐皮機只需要不到30分鐘左右，就可以將大豆原料進行加工并且產出成品，一臺豆腐皮機不需要多人操作，一個人就完全可以勝任了，這樣就為企業省掉了一部分的人力和時間成本，從而增加了經濟效益。

一、 前期產品加工過程

前期豆漿制作工藝的流程為：

選料——浸泡——清洗——磨漿——煮漿——細濾

選料：就是選大豆，含大豆蛋白質高的；

質量好的大豆應顆粒整齊、粒重飽滿的腰圓型

大豆要求：皮薄、表面光亮、臍色淺、無霉變、雜質

浸泡：就是用水將大豆經過浸泡充分吸水，使大豆變脆，便于磨漿；這樣對水質就有要求

清洗：就是斷定大豆浸泡程度，將浸豆水瀝干洗凈

磨漿：先介紹正確使用磨漿機的要則：磨豆時：先開機，再加水，調磨距，加料；

磨完后：松磨距，再關水，關電源

煮漿：決定做什么產品，確定濃度，開始煮漿;煮漿時防止豆漿假沸，此前必須消泡

細濾：豆漿煮沸后，在豆漿中的細渣經熱膨脹成絨渣，或在豆漿桶中殘留的雜質，經細濾成純正的豆漿，使豆漿中蛋白質與水均勻，產品口感細嫩  

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