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高通牌蛋糕油專用型蔗糖脂肪酸酯是采用優(yōu)質白砂糖與天然動植物中提取的食用油脂通過酯化而成的。它是一種非離子型表面活性劑。其特點是：使人造奶油或蛋糕油能保持均一的色度，穩(wěn)定性強，長時間存放或長途運輸也無水析出。

1、使用型號：蛋糕油專用型

2、建議使用量：0.8%～1%（相對總重量）

3、使用方法：將所需的高通牌蔗糖酯用適量的60℃～80℃的熱水充分溶解于水相組分后,再按正常生產(chǎn)工藝生產(chǎn)操作即可。

4、使用效果：

a)提高人造奶油的品質穩(wěn)定性，使其保持均勻一致的淡黃色；

b)使奶油產(chǎn)品質地細膩均勻，表面潔凈，切面整齊，組織細膩均勻，無水珠，無氣室，無雜質，無霉斑，加鹽蛋糕油無鹽的晶體存留。

　　柳州高通食品化工有限公司座落于柳州市柳江第一工業(yè)開發(fā)區(qū)，占地25畝，公司建設有年產(chǎn)1000噸的蔗糖脂肪酸酯、年產(chǎn)300噸天然植物提取物的現(xiàn)代化生產(chǎn)線。公司擁有一支高素質的經(jīng)營管理團隊，專業(yè)生產(chǎn)蔗糖脂肪酸酯系列產(chǎn)品和荷葉素等天然植物提取物系列產(chǎn)品，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的食品添加劑企業(yè)。　　柳務實誠信